Tabla de contenido
Conservar caliente
Este modo de funcionamiento permite mantener calientes
platos ya preparados.
:
¡Intoxicación alimentaria provocada por alimentos en
mal estado!
No mantener los alimentos calientes durante más de dos
horas.
Activar el modo de funcionamiento Conservar caliente.
1.
Para conservar la comida caliente, programar una
2.
temperatura entre 60 y 120°C.
Colocar la comida en el compartimento de cocción.
3.
Programa Sabbat
Este modo de funcionamiento permite mantener la comida
caliente o calentarla durante un largo periodo de tiempo (entre
1 y 3 horas a 85 o 140 °C). El horno se encuentra durante
este tiempo en funcionamiento constante.
Activar el Programa Sabbat
Desplazar el NeffNavigator hasta seleccionar el modo de
1.
funcionamiento Programa Sabbat.
En la pantalla de mensajes se muestra una temperatura
recomendada.
Pulsar el NeffNavigator hacia abajo y desplazarlo para
2.
modificar la temperatura recomendada.
Conservar
:
¡Peligro de lesiones!
Los tarros de alimentos con una conservación incorrecta
pueden estallar. Tener presentes las indicaciones siguientes:
La fruta y la verdura debe estar fresca y en perfecto estado
■
Utilizar únicamente tarros de conserva limpios y sin daños
■
Los tarros de conserva no deben tocarse durante el proceso
■
de conservación en el compartimento de cocción
En el compartimento de cocción puede conservarse el
contenido de un máximo de seis tarros de conserva con ½, 1 o
1½ litros de forma simultánea con CircoTherm® aire
caliente
.
3
Notas
En un proceso de conservación utilizar sólo tarros de
■
conserva del mismo tamaño y llenos con el mismo alimento.
Prestar atención a la limpieza durante la preparación y el
■
cierre de los tarros de conserva.
Utilizar únicamente juntas de goma resistentes al calor.
■
En este aparato no pueden conservarse los siguientes
■
alimentos: el contenido de latas, carne, pescado o patés.
Preparar la fruta
Lavar la fruta y, según el tipo, pelar, quitar las semillas y
1.
triturar.
Introducir la fruta en los tarros de conserva hasta aprox.
2.
2 cm por debajo del borde.
Llenar los tarros con el almíbar (aprox.
3.
de litro); este debe estar caliente y no presentar espuma.
Para un litro de agua:
aprox. 250 g de azúcar para fruta dulce
■
aprox. 500 g de azúcar para fruta ácida
■
litros para un tarro
Y
Pulsar el NeffNavigator presionando ligeramente hacia abajo.
3.
En la pantalla se muestra el mensaje "1:03 d".
Pulsar hacia abajo el NeffNavigator y desplazarlo para
4.
programar la duración de funcionamiento.
Duración de
funcionamiento
Predeterminado (1 día y 3 horas)
Mínimo
(1 día)
Máximo
(3 días y 1 hora)
Pulsar la tecla
.
m
5.
Una vez alcanzada la temperatura, en la pantalla de
mensajes se muestra "en marcha". El programa Sabbat
permanece activo durante el tiempo configurado. La
iluminación del compartimento de cocción y las barras de
calentamiento se apagan.
Desactivar el Programa Sabbat
Una vez transcurrida la duración de funcionamiento
programada, el símbolo
y
acústica.
Pulsar la tecla
.
7
1.
Pulsar la tecla
~
durante 2 segundos.
2.
El aparato se apaga.
Preparar la verdura
Lavar la verdura y, según el tipo, limpiar y trocear.
1.
Introducir la verdura en los tarros de conserva hasta aprox.
2.
2 cm por debajo del borde.
Rellenar los tarros de conserva inmediatamente con agua
3.
hervida caliente.
Cerrar los tarros de conserva
Limpiar los bordes de los tarros con un paño limpio húmedo.
1.
Colocar la junta de goma humedecida con la tapa y cerrar
2.
los tarros con una pinza.
Iniciar la conservación
Introducir la bandeja universal a la altura 1.
1.
Colocar los tarros de conserva formando un triángulo de
2.
forma que no haya contacto entre ellos.
Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja
3.
universal.
Programar CircoTherm® aire caliente
4.
En los tarros de ½ o 1 litro empiezan a aparecer burbujas
■
después de aprox. 50 minutos
En los tarros de 1½ litros empiezan a aparecer burbujas
■
después de aprox. 60 minutos
Pantalla de
mensajes
1:03 d
1:00 d
3:01 d
parpadea y suena una señal
3
a 160 °C.
27
Tabla de contenido
