DESCRIZIONE
KING, montapanna con sistema di lavaggio integrato, risponde
alle esigenze degli operatori che hanno la necessità di ottenere
istantaneamente panna montata e mousse della migliore
qualità, nella garanzia dei più alti livelli di igiene e praticità.
CARATTERISTICHE
• Conservazione del prodotto in vasca a 4°C con possibilità di
regolazione della temperatura.
• Sistema di refrigerazione con vasca a tecnologia "anti-
ghiaccio".
• Erogatore refrigerato, a bassa temperatura per un ottimale
mantenimento del prodotto.
• 2 erogazioni dosate programmabili, in aggiunta a quella
standard continua
• Pompa rotativa verticale, di nuova generazione, auto-
innescante.
• Elevati livelli di performance con panna fresca, UHT e con
prodotti a base vegetale.
• Ampia regolazione dell'overrun ideale per panna montata,
mousse e semimontata da utilizzare nelle preparazioni di
pasticceria.
• Testina erogatrice con frangi-panna in acciaio inox che
permette di ottenere una texture particolarmente liscia e
vellutata.
VANTAGGI E PUNTI DI FORZA
• Gas refrigerante naturale per il rispetto dell'ambiente e
circuito frigorifero ad altissima efficienza.
• Due modalità di lavaggio e sanificazione tramite liquido
sanificante in passata:
- Automatica, che riduce al minimo l'intervento dell'operatore
- Manuale, che consente all'operatore di gestire e
personalizzare il lavaggio in passata con maggior autonomia
• Possibilità ulteriore di lavaggio e sanificazione tramite lo
smontaggio completo di tutte le parti a contatto con l'alimento
per la pulizia e l'ispezione di ogni singolo componente.
• Erogatore in pressione con elettrovalvola per un'eccellente
struttura del prodotto e assenza di residuo a fine erogazione.
• Vasca estraibile in acciaio inox con capacità di 2 litri.
• Raccogli-goccia per l'igiene del piano di lavoro.
• Liquido detergente sanificante fornito in dotazione,
specifico per la pulizia in passata della macchina.
• Efficacia del processo di lavaggio in passata comprovata
da test effettuati presso laboratori universitari italiani.
Frigomat introduce l'utilizzo del gas refrigerante
naturale come scelta etica e risposta all'emergenza
del surriscaldamento globale del pianeta.
DESCRIPTION
KING, cream whipper with integrated washing system, answers
to those operators who need to instantly obtain whipped cream
and mousse of the highest quality, while guaranteeing the
highest levels of hygiene and simplicity.
CHARACTERISTICS
• Product storage inside the tank at 4°C (39°F) with adjustable
temperature setting.
• Refrigeration system with "anti-ice" technology tank.
• Low temperature refrigerated dispenser for an optimal
product maintenance.
• 2 adjustable dosing portions in addition to the continuous one
• Vertical, self-priming rotative pump of new generation.
• High performance levels with fresh cream, UHT and
vegetable-based products.
• Wide overrun adjustment, perfect for whipped cream,
mousse and semi-mounted cream to be used in pastry
preparations.
• Dispending head with stainless steel nozzle for a particular
smooth and silky texture.
ADVANTAGES AND PLUSES
• Natural refrigerant gas respecting the environment and
highly efficiency refrigeration circuit.
• Two washing and sanitizing modes by means of a flow-
through sanitizing liquid:
- Automatic, which minimises operator intervention
- Manual, which allows the operator to manage and
customise the flow-through washing with greater autonomy
• Further washing and sanitizing mode through the
complete disassembling of all food-grade parts for the
cleaning and inspections of each individual component.
• Solenoid valve pressure dispenser for an excellent
product structure and no residue at the end of delivery .
• Removable stainless steel tank with a 2-liter capacity.
• Drop collector for the hygiene of the work surface.
• Supplied with sanitising cleaning liquid , specific for the flow-
through washing of the machine
• Efficiency of the flow-through washing system certified by
Italian university laboratories.
Frigomat introduces the use of natural refrigerant
gas as an ethical choice to deal with the emergency
of global warming.
