Crux ARTISAN Serie Manual De Instrucciones página 24

Recetas
GRANADAS
Las granadas son saludables, sabrosas, deliciosas y perfectas para exprimir con el exprimidor
de jugo. Pelarlas y quitarles las membranas es un trabajo que vale la pena.
Corte ambos extremos. Retire el centro sin tocar las semillas. Con un cuchillo afilado, marque
la cáscara y corte la granada en trozos. Coloque los trozos en un tazón con agua. Con los
dedos dentro del agua, separe los granos con jugo de las laminillas internas de las membranas.
Retire las membranas y la cáscara. Escurra el agua y las semillas estarán listas para exprimirse.
NOTA: Las semillas se hundirán al fondo del tazón y las membranas flotarán en la parte
superior.
IMPORTANTE: Exprima primero las granadas a velocidad BAJA en la canasta para pulpa
limpia. Luego coloque los restos de la canasta para pulpa nuevamente en el exprimidor de
jugo. Vuelva a exprimir.
PARAÍSO DE GRANADAS
• 4 granadas sin semillas (2 tazas de
semillas)
JÍCAMA
Las jícamas se utilizan tradicionalmente para aliviar los trastornos estomacales. Son una
excelente fuente de calcio y fósforo.
CÓCTEL DE SANDÍA Y JÍCAMA
• 1/2 sandía (incluidas las semillas
y la cáscara)
Sírvalo en vasos fríos con una pizca de sal Kosher.
PIÑAS
El jugo de piña es rico en potasio, calcio, fósforo y azufre orgánico, y posee cantidades
moderadas de hierro y vitamina C y A. La particularidad especial de exprimir piñas es que
la pulpa es totalmente deliciosa para utilizarse en una variedad recetas, ¡desde aperitivos
hasta postres! Prepare salsas, dulces, jaleas, conservas, coberturas y adobos con pulpa
de piña fresca. Exprima primero la piña. Vacíe la canasta para pulpa en un recipiente
de almacenamiento para utilizarlo en cualquier receta. La pulpa de piña puede guardarse
en bolsas Ziplock para congelador o en un recipiente para cubos de hielo y congelarse para
su uso posterior.
SALSA SUNSHINE TIBIA CON AZÚCAR Y ESPECIAS Y TOSTADAS FRANCESAS
RELLENAS CON PIÑA
Disfrute de una taza de salsa Sunshine tibia con azúcar y especias y tostadas francesas
rellenas con piña para un desayuno dulce y exótico en una fría mañana de invierno.
• 1 piña fresca, sin la cáscara y la corona de
hojas superior
• 1 naranja de ombligo
• 2 manzanas
Exprima la piña, la naranja y las manzanas. Mezcle el jugo, la canela, los clavos de olor y la miel
en una cacerola mediana. Lleve a punto de hervor, tape la cacerola y deje hervir a fuego lento
durante 15 minutos. Escurra la preparación para retirar la rama de canela y los clavos de olor.
• 4 tangelos (o mandarinas), pelados
• 2 peras, sin tallo
• 3 jícamas (peladas)
• Sal Kosher
• 1 rama de canela
• 8 clavos de olor enteros
• 2 cucharadas de miel
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