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RECETAS
Pollo Teriyaki Con Coliflor Asado
750g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cabeza de coliflor cortada en floretes pequeños
1 taza de salsa teriyaki
1 cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ajo fresco picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de pimienta negra molida, opcional
Mezcle: salsa teriyaki, jengibre, ajo, miel y pimienta, vierta todo (menos unas 3 cucharadas)
sobre el pollo y colóquelo en el refrigerador para marinar. Encienda su freidora de aire a 400
grados y configure el temporizador durante 5 minutos para precalentar. Mezcle la coliflor en
la salsa teriyaki reservada. Cuando su freidora esté precalentada, agregue la coliflor al
tazón, cierre y configure el temporizador durante 10 minutos. Cuando suene el temporizador,
revuelva el coliflor, luego coloque las pechugas de pollo encima del coliflor. Configure el
temporizador durante 10 minutos más (más tiempo si las pechugas de pollo son más
grandes). Cuando suene el temporizador, sirva.
Salmón glaseado con bourbon y espárragos asados
700g trozos de salmón
1 paquete de espárragos frescos
3 cucharadas de bourbon
1/3 taza de salsa de soya baja en sodio
1 cucharadita de jugo de lima
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de ajo fresco picado
3 cucharadas de miel
En un tazón mezcle: bourbon, salsa de soya, jugo de limón, aceite de sésamo, jengibre, ajo y
miel hasta que quede suave e incorporado, vierta sobre el salmón, cubra y coloque en el
refrigerador. Deje marinar por 30 minutos. Corte los espárragos para que quepan en la
canasta. Precaliente su freidora a 350 grados durante 5 minutos. Cuando suene el
temporizador, agregue los espárragos al fondo del tazón, luego retire el salmón del glaseado y
colóquelo encima de los espárragos. Cocine por 10 minutos (más tiempo para una pieza más
grande o salmón) a 350, sirva de inmediato.
