Resumen de contenidos para Brewing Brothers GutenBrew
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES Y USO Bienvenidos al Club de los maestros cerveceros Redes Sociales: @GUTEN_BREW Cervecería todo en uno con bomba integrada...
- Página 2 ADVERTENCIA: ¡INFORMACIÓN IMPORTANTE! 1. Por favor, lea la hoja de instrucciones COMPLETA antes de usar su GütenBrew. Si no está seguro acerca de cualquier parte del uso de esta máquina por favor revise en los videos de Instagram (@GUTEN_BREW) o YouTube (GütenBrew Cerveza) que hemos hecho o póngase en contacto con el distribuidor local.
- Página 3 ÍNDICE DEL MANUAL CONTROL DIGITAL Y AJUSTES DE PROGRAMACIÓN Monitor Botones Modo manual Función de memoria en modo manual Modo automático Función de memoria en modo automático FILTRO BAZOOKA ENSAMBLAJE DE LA TUBERÍA DE MALTAS INSTALACIÓN DE LAS MANIJAS DEL TUBO DE MALTAS MACERACIÓN USO DE LOS CAMLOCKS TEMPERATURA...
- Página 4 ANTES DE EMPEZAR Su GütenBrew le permitirá tener la libertad en la elaboración de cualquier tipo de cerveza artesanal. En este manual de instrucciones, le enseñaremos los conceptos básicos para que pueda hacer su propia cerveza artesanal. GütenBrew fue creada para introducir al público en el “All Grain Brewing”, sin los dolores de cabeza del modelo de elaboración tradicional.
- Página 5 CONTROL DIGITAL Y AJUSTES DE PROGRAMACIÓN 1. Monitor 2. Botones 2.1. PCB (ON/OF): Interruptor para encender o apagar la máquina. 2.2. PUMP: Interruptor para encender o apagar la bomba de recirculación. 2.3. TEMP: Configuración de la temperatura. Puede elegir entre Celsius o Fahrenheit.
- Página 6 3. Modo manual La GütenBrew es más fácil de operar en modo manual. En este modo necesitarás usar menos botones. 3.1. Encienda el interruptor PCB al costado de la pantalla, y luego presione el botón MANUAL. 3.2. Antes de comenzar a utilizar la máquina debes configurar Temperatura (TEMP), Potencia (POWER) y Tiempo (TIMER).
- Página 7 4.4. Mantenga presionado el botón AUTO/PAUSE en la pantalla en blanco durante 5 segundos para restaurar la configuración de fábrica, hay un timbre más lento para restaurar con éxito. 5. Modo automático 5.1. Encienda el interruptor PCB y luego presione AUTO. 5.2.
- Página 8 5.6. Una vez alcanzada la temperatura en S1, sonará una alarma. El temporizador no comenzará hasta que presione el botón AUTO para confirmar. Este es un recordatorio ingresar los ingredientes. 5.7. Para la etapa previa de la ebullición (lavado o sparging), sonará el mismo recordatorio al paso anterior.
- Página 9 FILTRO BAZOOKA Este modelo de GütenBrew ha sido diseñado con un filtro bazooka para proteger la olla principal. Este filtro NO ha sido diseñado para que pueda colocar el grano directamente en esta pantalla. Ha sido diseñado para proteger tanto la válvula del grifo como la bomba de recirculación de insumos sólidos y residuos como pellets de lúpulos, granos, maltas, especias, entre otros.
- Página 10 perforado inferior, un tubo y una disco perforado superior. Como se puede ver en las imágenes, los discos perforados son un poco diferentes. El disco inferior tiene una varilla roscada de acero que se enrosca en el tubo de malta. Atornille esta varilla en el disco inferior como se muestra.
- Página 11 tubería y terminando en la caldera. Si pierde esta pieza, simplemente puede colocar papel de aluminio sobre la parte superior. Una vez que el tubo de malta ha sido ensamblado y tengamos el agua a la temperatura lista (al gusto del maestro cervecero), se puede verter el grano dentro de la cesta.
- Página 12 ADVERTENCIA: El brazo de recirculación debe montarse siempre que la bomba esté en uso. Siga estas instrucciones para ajustar el brazo de recirculación. Antes de fijar el brazo de recirculación, por favor, compruebe si las juntas de silicona se encuentran todavía en el camlock femenino. Si eso está suelto o caído no va a hacer un sello completo y habrá...
- Página 13 La temperatura en la pantalla lee la temperatura actual de la parte inferior de la caldera, cerca de donde está montado el elemento en la máquina (sonda de temperatura). Es importante entender que esta no es la temperatura core del mosto. Si recircula durante el tiempo suficiente, la temperatura del mosto eventualmente será...
- Página 14 enjuagará el grano de la mayoría de los azúcares restantes. La cantidad de litros de agua dependerán de la cantidad de litros final y la densidad que se busque obtener según su receta. Recomendamos encarecidamente un recipiente secundario para contener / calentar agua para este proceso.
- Página 15 ENFRIAMIENTO GütenBrew incluye en sus accesorios un serpentín de acero inoxidable de enfriamiento por inmersión. El serpentín es fácil de usar y limpiar. Sólo tiene que conectar una manguera con acceso a agua en cada extremo y correr agua fría a través de este mientras está inmerso en el mosto de la caldera.
- Página 16 lúpulo hacia el centro del hervidor, lo que facilitará la transferencia de mosto claro a su recipiente de fermentación. 3. Serpentín de acero inoxidable Dependiendo de tu modelo de GütenBrew, viene incorporado un serpentín de acero inoxidable para su medida específica. Si tu modelo es GB40, el serpentín será...
- Página 17 agua dura. Funciona mejor en agua tibia a caliente. Deberá enjuagarse con la misma temperatura de agua una vez que haya terminado la limpieza. 8. Ácido fosfórico Se puede usar para pasivar las partes internas de GütenBrew a su acabado brillante original.
- Página 18 Reflux a tu GütenBrew, y preparar Vodka, Gin, Whiskey o algún otro destilado. AlcoEngine Pot Still Se usa cuando desea que el sabor del mosto llegue. Por ejemplo, si fermenta frutas o granos, permitirá que parte de ese sabor ingrese a su destilado.
- Página 19 POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES Problemas y Errores Soluciones posibles Tengo ingredientes A: Lave la bomba conectando una manguera a la parte atorados en la bomba superior de la tubería curva. B: Desmonte la bomba para eliminar los ingredientes. La temperatura no A: Coloque la tapa el tiempo que sea necesario para alcanza a llegar a los alcanzar la temperatura.
- Página 20 C: El sensor está flojo. Abra la parte inferior y verifique que el sensor está bien conectado. ERR-2 en pantalla A: La temperatura es superior a 120°C y la pantalla muestra una advertencia de sobrecalentamiento. B: El sensor tiene fallas. La máquina se apagó...