Idiomas disponibles
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CONFIGURATION ET UTILISATION
2. Ajoutez le beurre froid aux ingrédients secs et augmentez progressivement la
vitesse de 1 à 3.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau glacée à la fois au mélange jusqu'à ce qu'il forme
une pâte friable. Si la pâte ne tient pas, ajoutez un peu plus d'eau et mélangez un
peu plus longtemps. N'ajoutez pas trop d'eau. Sinon, cela rendra la croûte dure.
4. Formez la pâte dans la forme voulue et enveloppez-la d'une pellicule plastique.
5. Gardez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 2 jours.
6. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant quelques minutes avant
de la rouler et de la cuire.
7. Cuire au four pendant 25-30 minutes à la température de 350°F.
Recettes: Meringue (Fouet)
Ingrédient:
• 4 blancs d'œufs
1. Fouettez les blancs d'œufs à la vitesse 7 jusqu'à ce que des pics mous se forment.
2. Ajoutez progressivement le sucre pendant le traitement à la vitesse 4 jusqu'à ce
que des pics fermes se forment.
3. Verser la meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
4. Préchauffez votre four à 220°F et placez le plateau avec la meringue au centre du
four.
5. Faites cuire les meringues pendant environ 1 à 1.5 heure jusqu'à ce qu'elles soient
sèches et croustillantes.
6. Éteignez le four et séchez les meringues au four pendant 1.5 heure.
• 1 tasse (200 grammes) de sucre ultrafin ou en poudre
FRANÇAIS
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