Pulizia; Manutenzione - Lacor 69068 Instrucciones De Uso

12.- Dopo l'uso, assicurarsi di premere il pulsante "ON OFF" per arrestare il motore, la luce blu
rimarrà accesa fino allo spegnimento dell'apparecchiatura.
13.- Ritirare il vassoio inossidabile, premere il bottone di blocco con una mano e ruotare con
l'altra il tubo collettore di 45º verso il basso, svitare il dado ed estrarre tutti gli elementi
dell'interno, disco perforato, lama da taglio e mandrino.
14.- Prestare attenzione nella pulizia degli elementi in contatto con la carne; possono infatti
generare batteri, cattivi odori e problemi di salute. Non versare acqua all'interno del tubo
collettore con la macchina collegata, estrarre tutti i componenti per la relativa pulizia.
1.- Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che l'apparecchiatura sia scollegata.
2.- Estrarre il vassoio inossidabile e tutti gli elementi dell'interiore del tubo collettore.
3.- Per la pulizia non utilizzare prodotti aggressivi o spugne metalliche che possono
danneggiare le superfici inossidabili. Assicurarsi di avere asciugato tutti gli elementi prima di
rimontarli.
4.- Il complesso motore non può essere immerso in acqua; pulirlo quindi solo con un panno
umido, assicurandosi di asciugarlo dopo la pulizia.
5.- In caso di mancato utilizzo dell'apparecchiatura per un lungo periodo, conservarlo in un
luogo asciutto, ben ventilato e libero da umidità.
Il tritacarne non richiede una manutenzione particolare, ma saranno necessarie le seguenti
precauzioni:
a- Non lasciare l'apparecchiatura in funzione senza supervisione; un riscaldamento
eccessivo del motore può ridurre la vita di quest'ultimo e/o generare avarie
irreparabili.
b- Utilizzare solo ricambi originali; l'uso di ricambio non forniti dal fabbricante può
deteriorare la macchina in modo permanente.
c- In caso di mancato utilizzo dell'apparecchiatura per un lungo periodo, consigliamo
di applicare un fine strato di olio su tutti i pezzi e superfici, compreso il vassoio
inossidabile.
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a.- In primo luogo, tritare la carne molto fine, eliminando tutti i
resti di tendini, cartilagini e fibre.
b.- Svitare il dado ed estrarre il disco perforato e la lama da
taglio.
c.- Collocare l'innesto e cono di plastica nel dado, ancorare il
complesso al tubo collettore.
d.- Temprare la pelle tubolare per salumi in acqua tiepida,
collocarla nel tubo in plastica
e.- Introdurre la carne tritata attraverso l'orifizio del tubo
collettore.
f.- Avviare la macchina, utilizzare lo spingitore per tritare la
carne e ottenere il salume.

PULIZIA

MANUTENZIONE