Tabla de contenido
3. Mientras los huevos se están
cociendo, dividir el aguacate
uniformemente entre los dos
panecillos, colocándolos en la mitad
superior de cada panecillo. Aplastar
el aguacate con un tenedor para que
forme una capa uniforme. Reservar.
4. Después de cocinar los huevos,
colocar el chorizo en la placa
inferior y cerrar las placas. Ajustar la
temperatura a 425°F/218°C. Al final
del ciclo de precalentamiento, retirar el
chorizo de la placa y colocarlo encima
de los huevos, formando una capa
uniforme.
5. Rociar cada sándwich con 1 cucharada
de la salsa. Agregar una tajada de queso
y cerrar cada sándwich con la mitad de
panecillo con aguacate aplastado.
6. Cepillar la parte superior de cada
sándwich con el aceite restante.
Colocar ambos sándwiches en
®
el Griddler
. Cerrar la unidad
e iniciar la cuenta progresiva.
Presionar ligeramente la agarradera
por 20 segundos. Cocinar por
aproximadamente 4 minutos, hasta
que el queso esté derretido y que la
parte superior de los sándwiches esté
ligeramente dorada y tenga las marcas
de la parrilla.
7. Retirar del Griddler
ligeramente. Cortar diagonalmente a la
mitad. Servir con más salsa, al lado de
cada sándwich.
Información nutricional por porción de 1 torta:
Calorías 789 (59 % de grasa) • Carbohidratos 42 g
Proteínas 39 g • Grasa 52 g • Grasa saturada 18 g
Colesterol 435 mg • Sodio 1229 mg • Calcio
482 mg • Fibra 4 g
Tostadas francesas de pan Jalá
El pan Jalá es perfecto para hacer
tostadas francesas. Su textura densa y
suave hace que absorbe la mezcla mejor
que otros panes, dando lugar al desayuno
más exquisito.
Placas del lado: plancha
Posición: abierta
Rinde 8 porciones
8
huevos grandes
2
tazas (475 ml) de leche baja en
®
y dejar enfriar
grasa o regular
1
cucharada de extracto natural de
vainilla
2
cucharadas de jarabe de arce/
maple puro
1
cucharadita de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada rallada
1 a 2
pizcas de sal kosher
8
rebanadas gruesas de pan Jalá
Mantequilla sin sal o aceite de
coco para engrasar las placas
Azúcar glasé para servir
Frutas frescas, para servir
1. Colocar los huevos, la leche, la vainilla,
el jarabe de arce, la canela, la nuez
moscada y la sal en un tazón mediano.
Batir y verter la mezcla en un molde de
13 x 9 pulgadas (32 cm x 22 cm).
2. Remojar la mitad del pan en la mezcla
de leche, dando vuelta a las rebanadas
para que ambos lados estén
saturados.
3. Mientras el pan se está remojando,
encender el Griddler
"GRIDDLE" (plancha) y ajustar la
temperatura a 350°F/162°C.
4. Después del precalentamiento, colocar
las rebanadas de pan en las placas
calientes e iniciar la cuenta progresiva.
Cocinar por 3½ a 4 minutos por lado.
Mientras las tostadas francesas se
están cocinando, poner a remojar las
rebanadas restantes.
5. Retirar y reservar las tostadas
francesas cocinadas; repetir con el
resto del pan.
6. Para servir: espolvorear con azúcar
glasé y servir con frutas frescas y
jarabe de arce si desea.
Información nutricional por porción:
Calorías 195 (32 % de grasa) • Carbohidratos 25 g
• Proteínas 7 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 3 g •
Colesterol 172 mg • Sodio 208 mg • Calcio 116 mg
Mini "hash browns" (croquetas de
papas ralladas)
Revolver rápidamente las papas ralladas
en agua salada y luego estrujarlas para
eliminar todo el líquido evita que las papas
se oxiden.
13
®
. Elegir la función
• Fibra 1 g
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