Benutzung Und Pflege - Klarstein KASSEROLLE & FONDUE AUS EMAILLE Manual De Instrucciones

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BENUTZUNG UND PFLEGE

Nachdem das Eisen-Kochgeschirr im traditionellen Verfahren gegossen wurde,
wird ein Glaspartikel, die so genannte Emailfritte, aufgetragen. Dieser wird
bei 650 °C bis 760 °C eingebrannt, wodurch sich die Emailfritte in eine glatte
Porzellanoberfläche verwandelt, die mit dem Eisen verbunden ist. Es gibt kein
freiliegendes Gusseisen auf Ihrem emaillierten Kochgeschirr. Die schwarzen
Oberflächen, Topfränder und Deckelränder sind aus mattem Porzellan. Die
Oberfläche aus Emaille ist hart, kann aber bei Stößen oder Stürzen abplatzen.
Emaille ist resistent gegen säurehaltige und alkalische Lebensmittel und kann zum
Marinieren, Kochen und Kühlen verwendet werden.
Kochen mit emailliertem Gusseisen
• Waschen und trocknen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch. Wenn
das Kochgeschirr mit einem Topfschutz aus Gummi versehen ist, legen Sie
diesen beiseite und bewahren Sie ihn zur Aufbewahrung auf.
• Emailliertes Gusseisen kann auf Gas-, Elektro-, Keramik- und
Induktionskochfeldern verwendet werden und ist backofenfest bis 260 °C.
Verwenden Sie das Kochgeschirr nicht in der Mikrowelle, auf Außengrills oder
über Lagerfeuern.
• Heben Sie das Kochgeschirr immer an, wenn Sie es bewegen.
• Verwenden Sie Pflanzenöl oder Kochspray, um das Kochgeschirr besser und
leichter reinigen zu können.
• Erhitzen Sie kein leeres Kochgeschirr.
• Fügen Sie beim Erhitzen Wasser oder Öl hinzu.
• Erhitzen und kühlen Sie Ihr Kochgeschirr schrittweise vor, um die
Lebensdauer zu verlängern.
• Niedrige bis mittlere Hitze beim Kochen auf dem Herd liefert aufgrund
der natürlichen Wärmespeicherung von Gusseisen die besten Ergebnisse.
Verwenden Sie keine hohe Hitze.
• Zum Anbraten lassen Sie das Kochgeschirr langsam heiß werden. Pinseln Sie
die Kochfläche und die Oberfläche der Speisen mit Pflanzenöl ein, bevor Sie
die Speisen in die Pfanne geben.
• Verwenden Sie Utensilien aus Holz, Silikon oder Nylon. Metall kann das
Porzellan zerkratzen.
• Die Wärmespeicherung von Gusseisen erfordert weniger Energie, um die
gewünschte Temperatur zu halten. Drehen Sie den Herd herunter, sobald die
gewünschte Hitze erreicht ist.
• Benutzen Sie eine Kochfläche auf dem Herd, deren Größe dem Durchmesser
des Pfannenbodens am nächsten kommt, um heiße Stellen und eine
Überhitzung der Seitenwände und Griffe zu vermeiden.