Tabla de contenido
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONGELADOS
• Cuando se utilizará por primera vez o se usara nuevamente después de haber estado
fuera de servicio, antes de almacenar los alimentos, el unidad se deberá ajustar a la máxi-
ma temperatura por lo menos por 2 horas.
IMPORTANTE
En caso de un descongelamiento accidental ocasionado por ejemplo, un apagón por un
periodo de tiempo más de lo permitido según las características técnicas; los alimentos
deberán consumirse o cocinarse inmediatamente y después de cocinarlos se pueden
volver a congelar.
La repisa de 2 estrellas, con temperaturas en 12 y 18 grados, no es recomendable para
helados.
Repisa de 2 estrellas
DESCONGELAMIENTO
Dependiendo del tiempo disponible antes de ser consumidos, los alimentos congelados
pueden ser colocados en el compartimiento de la refrigeradora para su descongelación o
ser expuestos a temperatura ambiente. Los alimentos en porciones pequeñas pueden ser
cocinados aún congelados, sin embargo, esto tomará más tiempo.
ACCESORIOS
ESTANTES REMOVIBLES
Las paredes de la refrigeradora cuentan con series de co-
rredores para que los estantes se puedan reacomodar se-
gún sea deseado.
USO DI A RI O
Español-12
Tabla de contenido
