Tabla de contenido
Primera puesta en funcionamiento
Adaptar la temperatura de ebullición
después de una mudanza
Después de una mudanza, deberá
adaptar el horno a vapor a la nueva
temperatura de ebullición del agua
cuando la altura a la que se encuentre
el nuevo lugar de instalación difiera al
menos en 300 metros con respecto al
lugar anterior. Para ello, lleve a cabo un
proceso de descalcificación (ver capítu-
lo «Limpieza y mantenimiento», aparta-
do «Mantenimiento»).
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Calentar el horno a vapor
En caso necesario, retire todos los
accesorios del interior del horno.
Para engrasar la resistencia calefac-
tora anular, precaliente el horno a va-
por
Aire caliente plus
rante 30 minutos.
Siga las indicaciones que aparecen
en el capítulo «Manejo».
Riesgo de sufrir lesiones debido
a superficies calientes.
El horno a vapor se calienta durante
el funcionamiento. Podría quemarse
con las resistencias calefactoras, el
interior del horno y los listones porta-
bandejas.
Póngase guantes para realizar cual-
quier tipo de tarea en el interior del
horno caliente.
La primera vez que se calienta la re-
sistencia calefactora se forman olores.
La formación de olores y el posible
humo desaparece después de un bre-
ve tiempo y en ningún caso significa
que se ha producido una conexión
errónea o un defecto en el aparato.
Procure que la estancia esté siempre
lo suficientemente ventilada.
a 200 °C du-
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