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Métodos de cocimiento
Con la combinación de quemadores y accesorios, la parrilla de gas puede proporcionarle virtualmente todos los
estilos de cocimiento imaginables.
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Los potentes quemadores principales distribuyen el rango medio y alto de las
temperaturas deseadas para el asado a la parrilla tradicional. Esto incluye filetes
bien cocidos y término medio, hamburguesas, chuletas de cerdo y otros alimentos
similares o brochetas, embutidos o piezas de pollo a la parrilla con un calor más
moderado (consulte la Fig. 14a).
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El quemador Rotisserie, si cuenta con uno, distribuye los sabores suculentos de
rellenos de pollos, patos y jamones o rostizados de carne de cerdo, carne roja o carne
de cordero que únicamente el cocimiento de Rotisserie puede lograr. También, la
unidad infrarroja radiante le asegura que disfrutará los resultados mucho más pronto
(consulte la Fig. 14b).
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El quemador lateral, si cuenta con uno, hierve, sofríe, fríe o calienta todos con la
misma fuerza. Además, su alta potencia es lo más adecuado para freír completamente
los mariscos, vegetales y carnes o hervir sopas, langostas o maíz en mazorca (consulte
la Fig. 14c).
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Cocimiento
GRILL
PARRILLA
Figura 14a
ROTISSERIE
Figura 14b
PARTE
STOVETOP
SUPERIOR DE LA
ESTUFA
Figura 14c
B133
cooking methods
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