ALIMENTO
FUNCIÓN
Pastel en
bandeja
Pastel en
molde
Pastel en
recipiente
de papel
Pastel
esponjoso
Galletas
Masa filo
Hojaldre
Masa con
levadura
Lasaña
Pizza
Macarrones
POSICIÓN
TEMPERATURA
EN
EL
HRONO
3
2
3
3
3
2
2
2
2-3
3
2
180-200
TIEMPO
APROX
(°C)
(minutos)
175
25-30
175
40-50
175
25-30
200
5-10
175
20-30
190
30-40
180
25-35
180
35-45
190
30-40
200
15-20
30-45
29
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