LES PETITS CHAMPS CAVC15 Manual De Usuario página 114

● Una vez abierta una botella, el vino entra en contacto con el aire. Si no bebe todo el vino, lo mejor es
guardar la botella en posición vertical para minimizar la superficie de contacto entre el vino sobrante y el
aire.
● Una vez abierta una botella, el vino permanecerá en buenas condiciones para el consumo durante 2 días
si es blanco suave o 3 días si es tinto con cuerpo, siempre y cuando vuelva a sellar la botella. Compruebe
que el corcho esté apretado con firmeza.
● En casi todas las tiendas especializadas en vino se venden corchos especiales para mantener las burbujas
de vinos espumosos y champán por 1 o 2 días más después de abrir las botellas.
● Cuando se almacenan correctamente, los vinos blancos pueden permanecer en buenas condiciones por
hasta 2 años. Los vinos tintos de gran cuerpo envejecen por hasta 10 años y los vinos de sobremesa
duran alrededor de 20 años.
● Cuando compre una botella de vino, la debe guardar de inmediato en un local con las condiciones
adecuadas (cuando no la vaya a guardar en su refrigerador de vinos).
● Las botellas de vino más baratas perduran menos tiempo que aquellas más caras.
● Para degustar el vino con su mejor aroma y sabor, nunca llene más de medio vaso a la vez. También
ayuda mucho servir en una copa con la forma apropiada para su tipo de vino. El tamaño y la forma de la
copa son determinantes para degustar todo el aroma y el cuerpo de su vino. El fuste de la copa debe ser
lo suficientemente largo como para evitar que su mano entre en contacto con el cáliz y la boca debe ser
cóncava hacia el interior.