Tabla de contenido
recomienda que cocine con por lo menos 1 cuarto (1 litro)
de comida en la olla.
•
Evite cocinar comida congelada. Use solo ingredientes con
temperatura ambiente.
OLLA
Su olla de cocción lenta De'Longhi está provista de una olla de
aluminio removible de 6-cuartos (5.7 litros) con una capa an-
tiadherente (H).
Una olla puede también ser usada como una plato para servir
en la mesa del comedor. Es segura para un horno hasta 450°F
(230°C), y apropiada para la hornilla de la cocina (cocina a gas o
eléctrica, no de inducción).
El vaciado podría ser difícil si la olla está llena o casi llena, es por
esto que se recomienda que usted use un cucharón para remover
el contenido de la olla.
ADVERTENCIA:
•
No recaliente la olla con una llama intensa sin alimento.
•
El tiempo prolongado de tostado puede dañar la capa an-
tiadherente.
Con el fin de evitar daños a la capa antiadherente, use poco
tiempo para dorar.
•
No use la olla en hornos microondas.
Tostar y Dorar en la Olla de Aluminio
1. Para carnes o aves deliciosas, con una corteza tostada,
abundantemente sazonadas, frote con sus especias favori-
tas antes de dorarlas.
2. Ponga una ligera capa de aceite de cocina o mantequilla en
la olla. Esto variará sobre el contenido de grasa en el tipo de
carne que está siendo cocinada.
3. Remueva la olla de aluminio de la olla de cocción lenta y
colóquela directamente en la hornilla de la cocina.
ADVERTENCIA: Use una cocina a gas o eléctrica con las di-
mensiones apropiadas para la base de la olla. Cocina sin
inducción.
Para evitar daños en la olla, no permita que la llama o el ca-
lor entre en contacto directo con la parte pintada de negro
de la olla de cocción.
4. Cuando el aceite hierva a fuego lento, añada la carne a la
olla de aluminio con el lado de la grasa hacia abajo; coloque
la piel de las aves hacia abajo. Ase la carne por unos pocos
minutos hasta que se dore, luego gire el alimento hasta que
todas las superficies estén doradas.
ADVERTENCIA: Tenga precaución cuando hierva a fuego
lento. Use guantes protectores para el horno. Mantenga
las manos y la cara alejadas de la abertura del sartén de
aluminio. Evite el contacto con el aceite caliente ya que éste
puede salpicar.
5. Después que toda la comida esté dorada, drene cualquier
exceso de grasa antes de retornar la olla a la base de cocción
lenta para completar su receta.
PRECAUCIÓN: Use guantes protectores para el horno cuan-
do remueva la olla de aluminio de la hornilla de la cocina
para retornarla hasta la parte central de la olla de cocción
lenta.
ADVERTENCIA: Para evitar rasguños en la capa antiadhe-
rente, nunca use utensilios afilados cuando revuelva los
alimentos en la olla de aluminio.
6. Prepare los ingredientes de acuerdo con las instrucciones
de la receta. Coloque el alimento dentro de la olla de alu-
minio. NO LLENE LA OLLA CON ALIMENTOS HASTA EL TOPE.
Para mejores resultados, la olla de aluminio debe ser llena-
da al menos hasta la mitad.
MODO STAND BY/MODO ACTIVE DE SU OLLA DE COC-
CIÓN LENTA
Una vez que el aparato esté conectado a la fuente de energía
eléctrica, la pantalla se iluminará como h00:00m (con puntos
fijos) por 20 segundos. Después de este tiempo se reduce la luz
de fondo de la pantalla. Esto se define como modo Stand-by.
Gire el selector de función (A), o presione cualquiera de los boto-
nes, la pantalla fallará para ajustar la función seleccionada. Esto
se define como modo Activo. Si no realiza alguna operación en
20 segundos, se reduce la luz de fondo de la pantalla, cambiando
al modo Stand-by.
Esta condición es válida en cualquier momento si no se realiza
ninguna operación en 20 segundos del modo activo.
Desde el modo Stand-by, si se presiona por una vez el botón
inicio/parada, el control fallará al modo Activo. Si se presiona
una vez más el botón inicio/parada, comienza la función actual
seleccionada.
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