Tabla de contenido
Español
11.2.1
Plan de mantenimiento
COMPONENTE A
MANTENIMIENTO
LIMPIAR
Display
Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos
alimenticios.
Placa "instrucciones para el
Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos
uso"
alimenticios.
Zona de suministro de
Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos
bebidas
alimenticios.
Utilizar un paño húmedo con detergentes adecuados para el contacto con los productos
Teclado
alimenticios.
Cubeta de goteo
Véase el punto "Limpieza de la bandeja de goteo".
Bol s a de recogi d a de posos
Véase el punto "Sustitución de la bolsa de recogida de posos".
Colector de los líquidos
Véase el punto "Vaciado del colector de los líquidos".
Canaleta de las paletinas
Véase el punto "Limpieza de la canaleta de las paletinas".
Grupo café
Véase el punto "Limpieza del grupo de café".
Brazo de suministro
Véase el punto "Limpieza suministrador y mezclador de productos solubles".
Batidor-mezclador
Véase el punto "Limpieza suministrador y mezclador de productos solubles".
Zona de erogación
Véase el punto "Limpieza zona de suministro".
Contenedor café en
Véase el punto "Limpieza contenedores".
granos
Contenedor de productos
Véase el punto "Limpieza contenedores".
solubles
Contenedor azúcar
Véase el punto "Limpieza contenedores".
Zona de erogación
Véase el punto "Limpieza zona de suministro".
Brazo de suministro
Véase el punto "Limpieza del brazo de suministro".
Molinillo de café
Véase el punto "Limpieza del molinillo de café".
A Diariamente
B
Cada semana
C Durante cada aprovisionamiento
D Cada mes
62
A
B
C
D
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