Tabla de contenido
Idoneidad general de material por función:
Material
Vidrio (general)
Vidrio (resistente al calor)
Vitrocerámica y cerámica
(resistente al calor)
Gres
Porcelana (resistente al
calor)
Plástico (general)
Plástico (resistente al
calor)
Contenedores y Papel de
aluminio
Platos de metal para
hornear
Metal (ollas, sartenes, etc.)
Papel
1.
Sin partes ni bordes metálicos.
2.
Algunos plásticos son resistentes al calor sólo hasta una determinada
temperatura.
3.
Es posible utilizar papel aluminio para proteger las partes delicadas de los
alimentos de la sobrecocción/quemadura.
4.
Las latas de metal pueden utilizarse para cocinar de forma combinada.
Sin embargo, si son muy profundas, reducirán gradualmente el
rendimiento, ya que el metal protege a los alimentos de la energía de las
microondas.
Instrucciones de funcionamiento del microondas
Para poder cocinar los alimentos en el horno de microondas, asegúrese de que
las microondas puedan penetrar en los alimentos y no sean reflejadas o
absorbidas por los utensilios de cocina. Por lo tanto, la batería de cocina y los
accesorios deben seleccionarse cuidadosamente.
Además del material, también hay que tener en cuenta la forma del contenedor.
Las formas redondas y ovaladas producen un resultado de cocción uniforme.
Los recipientes cuadrados o rectangulares pueden cocer demasiado los
alimentos en las esquinas, ya que en esos puntos se absorbe más energía. Los
recipientes poco profundos dan los mejores resultados de cocción.
Los utensilios de porcelana y cerámica son ideales para el microondas. La
mayoría de los tipos de vidrio también son adecuados. El plástico y el papel
también pueden utilizarse siempre que puedan soportar la temperatura de los
alimentos que se calientan. Para cocinar, utilice únicamente plásticos que
puedan soportar temperaturas superiores a 120°C, por ejemplo, polipropileno y
poliamida. Algunos plásticos, como la melanina, se calientan con el microondas
y pueden dañarse.
Página 12
Función Grill/
Microondas
Convencional
NO
SI
SI
SI
SI
NO
SI(2)
SI
SI(4)
SI
NO
Cocinado
combinado
SI(1)
NO
SI
SI
SI(1)
SI(1)
SI
SI
SI
SI
SI(2)
NO
SI(2)
SI(2)
SI(3)
SI
NO
SI(4)
NO
NO
Ja
NO
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