Entretien Et Nettoyage; Précautions De Sécurité; Nettoyage De La Hotte - PIZZA GROUP FLAME 4 Manual De Instrucciones

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

6.1 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
!
Avant d'effectuer toute opération d'entretien, adopter les précautions
suivantes :
 s'assurer que la hotte soit éteinte et complètement refroidie ;
 s'assurer que la hotte soit débranchée ;
 s'assurer que l'alimentation électrique ne puisse pas être réactivée
accidentellement. Débrancher la fiche de la prise d'alimentation
électrique ;
 utiliser les équipements de protection individuelle prévus par la
directive 89/391/CEE ;
 opérer toujours avec des équipements appropriés pour l'entretien ;
 une fois terminés l'entretien ou les opérations de réparation et avant
de remettre en marche la hotte, réinstaller toutes les protections et
réactiver tous les dispositifs de sécurité.

6.1.1 Nettoyage de la hotte

Le nettoyage doit être effectué à la fin de chaque utilisation
conformément aux normes d'hygiène et pour sauvegarder les
fonctionnalités de la machine.
Le nettoyage des surfaces externes de la hotte et des parties en acier
inox doit être effectué avec la hotte froide et débranchée.
Utiliser une éponge ou un chiffon doux non abrasif, à peine légèrement
imbibé d'eau ou de détergent neutre non corrosif. Dans tous les cas, ne
pas utiliser de jets d'eau pouvant atteindre et endommager gravement
les parties électriques, ceci risquerait d'être dangereux pour l'utilisateur.
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