Limpeza; Manutenção - Ascaso I.1 Manual Del Usuario

MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007

4. Limpeza

Para garantir um bom funcionamento do
moinho, assim como uma boa qualidade
do moedura, temos de fazer uma limpeza
periódica (pelo menos uma vez por se-
mana) das partes que estão em contacto
com o café. Sempre com o aparelho des-
ligado da rede eléctrica.
Tremonha
Tirar a tremonha (FIG.3) do seu lugar
3
e lavá-la com um pano húmido ou com
água e sabão para eliminar os resíduos
oleosos produzidos pelo café em grão.
(FIG.4) Enxaguá-la cuidadosamente e
secá-la bem.
Saída de café (Modelos I.1 / I.2)
Tirar a tampa superior que cobre o cor-
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po do moinho apertando nos seus lados
e puxando-a para cima. Tirar o parafuso
que segura a saída de café moído e limpar
da mesma maneira que a tremonha.
(FIG.5)
Doseador (Modelos I.1D/I.2D)
Esvaziar todo o café moído do doseador.
Tirar a tampa do depósito e limpar com um
pincel todo o seu interior.(FIG.6)
Grupo moedura
Ver ponto 7
Limpeza exterior
Utilizar um pincel ou um trapo ligeira-
mente humedecido em água e sabão.
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5. Manutenção
Antes de efectuar qualquer tipo de ope-
ração, deve-se desligar o moinho do seu
interruptor e da rede eléctrica.
Deve-se controlar o nível de desgaste das
fresas para obter uma moedura homogé-
nea e oferecer um bom espresso.
A mudança de fresas deve efectuar-se en-
tre 400 e 600 Kg de café moído.
Manutenção grupo moedura
(fig.7)
Esvaziar a tremonha de café e retirá-
A
la do seu sítio. Tirar a tampa superior do
corpo do moinho . Uma vez a desco-
B
berto o grupo de moedura, tirar os para-
fusos do graduador da moedura e
C
tirá-lo.
Girar o porta-fresas superior no sen-
D
tido contrário dos ponteiros de um relógio
até o tirar do seu alojamento.
Limpar as fresas (ao mesmo tempo,
E
revisar o seu estado), a rosca do porta-fre-
sas e a cavidade do grupo de mo-
D F
edura com a ajuda de um pincel. (FIG.8,9)
Enroscar o porta-fresas superior no
D
sentido dos ponteiros de um relógio. Co-
locar o graduador de moedura no seu
C
lugar com os seus respectivos parafusos.
Colocar a tampa superior do corpo do
moinho e a tremonha
B A
Depois desta operação, regular o ponto de
moedura.
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