dad térmico; para sustituirlo, póngase en contacto con uno de nuestros centros autorizado.
Obtendrá los mejores resultados usando un aceite de semillas de cacahuetes de buena calidad. Si usa tro-
zos de grasa sólida, córtelos en trocitos para evitar que, en los primeros minutos, la freidora caliente en seco.
Programe la temperatura en 150°C para que toda la grasa se derrita, únicamente después, podrá progra-
mar la temperatura elegida.
INICIO DE LA FRITURA
Enchufe el aparato a la corriente, accione el interruptor M y sitúe el cursor en la temperatura elegida.
Cuando se apague el indicador luminoso del termostato, introduzca la cesta (previamente llenada) en el
aceite y cierre la tapadera. No la llene excesivamente (máx. 1 kg de patatas frescas). Es del todo normal
que, inmediatamente después de esta operación, salga una gran cantidad de vapor por el filtro y que se for-
men gotas de condensación cerca de la empuñadura de la cesta. Cuando acabe el tiempo de cocción, levan-
te la cesta y controle el nivel de cocción. Si lo considera suficiente, sitúe el interruptor M en la posición "0"
para apagar el aparato.
FRITURA DE ALIMENTOS NO CONGELADOS
• Sumerja los alimentos para freír únicamente cuando el aceite alcanza la temperatura correcta, o sea
cuando el indicador luminoso se apaga.
• No llene excesivamente la cesta. Pues ello provocaría un descenso repentino de la temperatura del acei-
te y, por consiguiente, una fritura demasiado grasa y no uniforme.
• Controle que los alimentos estén cortados finos y que su grosor sea regular, ya que los alimentos corta-
dos demasiado gruesos se cuecen incorrectamente en su interior.
• Cuando prepare alimentos rebozados, le aconsejamos sumergir primero la cesta vacía y cuando se
alcanza la temperatura programada (el indicador luminoso se apaga), eche los alimentos directamente
en el aceite caliente para evitar que el rebozado se pegue a la cesta.
• Seque correctamente los alimentos antes de echarlos en el aceite o en la grasa, ya que los alimentos
demasiado húmedos pierden la consistencia después de la cocción (en especial las patatas). Le acon-
sejamos rebozar o enharinar los alimentos con un alto contenido de agua (pescado, carne, verduras),
teniendo cuidado de eliminar el pan o la harina en exceso antes de echarlos en el aceite.
Alimento
PATATAS FRITAS media ración
una ración
PESCADO
Calamares
Colas de cigalas
Sardinas
Lenguados
CARNE
Chuleta a la milanesa
Filete de pollo
Albóndigas
VERDURAS
Alcachofas
Coliflor
Setas
Berenjenas
Calabacines
Los tiempos y las temperaturas de cocción son aproximados y deberá adaptarlos en función de la cantidad
y del gusto personal.
Cantidad máx. g.
500
1000
500
500
500
400
300
300
500
250
300
300
100
300
Temperatura °C Tiempo (minutos)
190
190
160
160
170
160
170
180
170
150
160
160
170
160
7-9
11-13
12-13
9-10
12-13
7-8
8-9
7-8
7-8
11-12
7-8
6-7
7-8
11-12
19
