Degrés De Cuisson & Utilisation - Steak Champ 3-Color Instrucciones De Uso

DEGRÉS DE CUISSON & UTILISATION
Les températures à cœur préprogrammées du SteakChamp
sont applicables aux steaks de bœuf, de gibier ou de
saumon. Pour magrets de canard poissons entiers (de grande
taille). Les températures à cœur ont été co-déterminées par
une équipe internationale d'experts (chefs étoilés, chefs de
steakhouses, experts en steaks et en barbecues des États-
Unis et d'Europe).
UTILISATION POSSIBLE : barbecue, poêle (y compris
induction) et four. Température de cuisson permanente max.
650°F / 350°C, jusqu'à 3 minutes max. 900°F / 500°C.
SUGGESTION
Signal
Temp.
120-125°F/
Beuf
Magret
de canard
Gibier (Râble)
Poisson/
Saumon
Consultez nos propositions ou déterminez vous-même votre
degré de cuisson préféré pour votre viande. Le SteakChamp
atteint les températures indiquées dans le tableau à la fin du
temps de repos, lorsque le double clignotement s'éteint.
Veuillez noter que la viande est un produit naturel dont le
résultat de cuisson optique peut varier (malgré une tempé-
rature à cœur identique) en fonction du taux de graisse,
de la race, de l'âge, de l'alimentation et du processus de
maturation de la viande.
- 20 -
MR MED
135-140°F/ 149-153°F/
50-52°C 58-60°C 65-67°C
saignant à point à point - b. cuit
– à point
– à point
– à point
GÉNÉRALITÉS
h
Conformité CE. Cet appareil est déparasité conformément
à la directive CE en vigueur 2004/108/CE.
h
Rapport d'expertise du centre de contrôle technique
allemand TÜV Süd (EMV)
Europe : EN 55014, EN 62233, EN 55014
USA : FCC Code of Federal Regulations,
CFR 47, Part 15 107-109
Canada : ICES-003 Issue 4, Sec 5.3+5.5
h
Sous réserve de modification technique ou d'erreur.
h
SteakChamp® et TecPoint® sont des marques déposées.
US Patent No 8,557,317 et US D699,599
MW
–
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–
MADE IN GERMANY
TecPoint GmbH
D-82515 Wolfratshausen
Germany
www.steakchamp.com
Copyright : TecPoint GmbH
Février 2015