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HIGIENIZACIÓN DEL SISTEMA
Tratamiento de prefiltros, depósito acumulador,
postfiltro y grifo.
10. HIGIENIZACIÓN DEL SISTEMA
Material requerido:
· Válvula manual
· Vaso dosificador y conectores
· Agua oxigenada (0,5 l)
· Cepillo
· Guantes de vinilo de un solo uso
· Jabón o detergente de fácil aclarado
· Lubricante alimentario
· Tiras detectoras de peróxido de hidrógeno
· Spray higienizante
· Servilletas de papel
Debe realizar una higienización durante la primera
puesta en marcha del equipo o cada vez que haya
riesgo de contaminación por manipulación. Siga los
siguientes pasos:
Atención: Use agua potable para higienizar.
Cierre la válvula (1) y vacíe el depósito con el grifo
dispensador (2). Cierre el grifo cuando deje de salir
agua totalmente.
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Hasta el cambio de filtros, postfiltro y lavado de
ellos como se indica en el apartado de este manual.
La higienización debe realizarse con los prefiltros y
postfiltros nuevos instalados y enjuagados correcta-
mente.
Utilice guantes de vinilo de un solo (3) uso para
manipular los productos higienizantes.
Atención: Debe extremar las medidas higiéni-
cas durante la manipulación de la membrana y
los componentes del equipo en contacto con el
agua. Utilice guantes desechables y lávese las
manos tantas veces como sea necesario para
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evitar riesgos de contaminación del equipo.
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La membrana debe encontrarse dentro del
portamembranas para realizar la higienización del
equipo.
Abra el envoltorio de la membrana, enjuágela con
agua de red e introduzca la membrana en su
contenedor, en la orientación correcta y lubricando
previamente las juntas de la misma con uno de uso
alimentario (4 y 5) para evitar que se pincen durante
la instalación.
Introduzca la membrana con cuidado hasta que la
cánula posterior no sobresalga del portamembra-
nas. Si no lo consigue, sáquela, vuelva a lubricarla
en las juntas y repita la operación. No fuerce la
membrana para no inutilizar el equipo si lo daña.
Mantenga un recipiente al alcance de la mano antes
de abrir el portamembranas donde poder vaciarlo
parcialmente, pues se podrá encontrar lleno.
Si cambia una membrana deteriorada o a final de su
vida útil, extraiga la deteriorada para su desecho (6)
y limpie el interior del portamembranas con un
cepillo desinfectado y limpio junto a jabón de fácil
aclarado (que genere poca espuma) apto para
limpiar superficies en contacto con alimentos (7).
Luego enjuague correctamente el portamembranas
eliminando todos los restos de jabón.
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