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ANTES DE LA PUESTA EN
MARCHA
Antes de la puesta en marcha se aconseja
verificar lo siguiente:
Verificar que la presión neumática de
•
pre
carga
en
expansión es como mínimo 1 bar;
Que el equipo se encuentra cargado con
•
una mezcla de agua
+ 45% de glicol propilénico para uso
alimentario;
Que el circuito está totalmente lleno y no
•
existe aire en las tuberías ;
Poner en presión el circuito hidráulico a
•
al menos 1 bares
Si se utilizan tuberías de conexión
•
flexibles verificar que en las curvas o en
otro
punto
donde
dobladas;
Que la conexión eléctrica se ha realizado
•
correctamente ;
Que la tensión de la red esté dentro de
•
la tolerancia permitida (+/-5% del valor
nominal) y el desequilibrio fase/fase no
sea mayor del 2%;
Que se halla conectado 24 horas
•
antes el equipo a la red y interruptor
general del equipo está encendido
para que llegue tensión al cuadro
general
y
funcionamiento la resistencia del cárter
del compresor, de esta forma se calienta
el aceite y hace evaporar el refrigerante
que se encuentra mezclado con el, la no
observación de está precaución puede
provocar graves daños en el compresor
y la anulación de la garantía.
•
Verificar que en todo el circuito del glicol
no
exista
anticongelante,
mezclarse con el producto refrigerado o
provocar vaciado del circuito con la
inmediata intervención de la alarma del
flusostato.
el
contenedor
se
encuentran
así
se
ponga
ninguna
pérdida
ya
que
este puede
PUESTA EN MARCHA
Para la puesta en marcha del equipo (ver
figura a la pág. 6) es necesario:
Qué el interruptor general (3) sea
•
posicionado ya en ON de al menos 24
horas;
de
indicar en el termostato digital del agua
•
glicolada (2) el valor de la temperatura
deseada;
activar los termostatos del vino con el
•
interruptor a sus derecha y programar el
valor deseado;
La diferencia entre la temperatura del
•
vino
y
naturalmente de la superficie de intercambio
de las placas, de los serpentines o de la
camisa del depósito (ver datos técnicos en la
página 11); Orientativamente durante la
fermentación del vino (a 18 ÷ 20 ºC) el agua
glicolada se regula a 10 ÷12 ºC mientras
que durante la precipitación tartárica (vino a
–4 ºC) se regula a -6 ºC. Para esto consultar
el apartado "REGULACIÓN DE LOS
TERMOSTATOS" mas adelante;
encender el refrigerador con el selector
•
(4) en función " ENFRIAMIENTO " o "
CALEFACCIÓN " y esperar acerca de 1
minuto la abertura de la/las válvula/s
motorizada/s con consiguiente arranque
de la bomba de circulación del agua
en
glicolada.
FUNCIÓN
•
enseguida
resistencia eléctrica
•
FUNCIÓN "ENFRIAMIENTO" con un
retraso de unos 3 minutos arranca el
compresor y algún instante después de
parte el ventilador;
Si todas las válvulas motorizadas
de
están cerradas, la máquina queda en
stand-by hasta la primera abertura de
válvula.
El cliente puede solicitar la puesta en
marcha del equipo al equipo de asistencia
InVIA de zona.
La operación es con cargo al cliente y
debe ser solicitada en el momento de
hacer el pedido de la máquina.
del
agua
glicolada
"CALEFACCIÓN"
el funcionamiento
depende
habilita
de
la
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