Franke Handy KT 20 x 1/1 Instalación Y Conexión

Hornos mixtos Handy KT, Handy Plus y Easy Evo 20 x 1/1 –
Instalación y conexión
Emplazamiento
Las disposiciones locales y generales relativas a aparatos de cocina son de
cumplimiento obligatorio.
• El aparato debe estar perfectamente nivelado. El suelo situado debajo y frente al aparato debe
ser liso para permitir el acceso de la carretilla con deslizadores. El aparato debe estar
perfectamente nivelado. Sus pies de altura regulable permiten compensar pequeñas
irregularidades del suelo. Es necesario nivelar el aparato sobre la carretilla con deslizadores,
distancia entre borde superior suelo de la cámara de cocción y carretilla con deslizadores 15 ±
5 mm.
• Compruebe que el suelo posee una resistencia suficiente.
Mínimo 600 kg = 4 puntos de carga de 150 kg en los pies de altura regulable.
Distancias mínimas
•
Separación mínima de 50 mm entre la pared y los lados derecho e izquierdo del aparato.
•
Recomendamos mantener una separación de 50 mm en la parte posterior del aparato, pero
puede colocarlo también pegado a la pared.
•
Las disposiciones sobre prevención de incendios y aparatos de cocina son de cumplimiento
obligatorio. Los aparatos estacionarios 20 x 1/1 necesitan mantener en su lado izquierdo una
distancia libre mínima de 50 cm para trabajos de mantenimiento. Recomendamos una
distancia libre de 80 cm para poder retirar el carro con deslizadores lateralmente.
•
Si el aparato se encuentra cerca de sustancias sensibles al calor o inflamables deberá aplicar
las normas de prevención de incendios.
El aparato incorpora en su lado izquierdo un ventilador de refrigeración, es
necesario garantizar la libre salida del aire.
•
Retire toda fuente de calor o vapor lateral o de la parte trasera del aparato. Si no fuera posible,
mantenga unas distancias adecuadas o instale por ej. pantallas para impedir la penetración de
calor y humedad a través de las aberturas de refrigeración del aparato.
Nivel de ruidos
•
El nivel de ruidos producido por el aparato en el puesto de trabajo es inferior a 70 dB.
Tubo de salida de aire
•
Los vapores y vahos pasan a estado líquido en el condensador de vahos y se evacuan a través
del desagüe, mientras que una campana extractora no resulta imprescindible pero sí
recomendable.
•
Si instala una campana extractora, sus dimensiones deben corresponderse con la directiva
VDI 2052.
Emisión de calor latente al local:
Emisión de calor sensible al local:
Potencia 44,8 kW
29,16 MJ/h
19,44 MJ/h
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Potencia 34,0 kW
22,03 MJ/h
14,69 MJ/h