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En caso de ser una instalación nueva, se debe dejar correr el agua hasta
depurar completamente la conexión. Esta operación debe repetirse cada
vez que se realicen obras o reparaciones en la instalación hídrica que
alimenta al horno.
5.2.2. Desagüe
Para el correcto funcionamiento del sistema de vapor de los hornos iBAKE, el equipo debe
conectarse a un sistema de desagüe de diámetro nominal 40mm (DN40) a través de una
tubería resistente al calor y de tipo sifónico.
Los hornos Mychef iBAKE incorporan internamente un sistema de bloqueo de olores que
puedan provenir del desagüe.
mychefcooking.com
Figura 3. Toma de agua
Figura 4. Desagüe
MANUAL DE PRODUCTO
iBAKE
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DT.MP.IB.2112.1
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