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MUÉGANOS DE PALOMITAS DE MAÍZ TRADICIONALES
•
70 g. de Palomitas
•
120 mL de Jarabe
de Maíz
•
100 g. de Azúcar
Granulada
•
2½ mL de Sal
•
1 Barra de
Mantequilla,
Suavizada
MONO FORNIDO
•
4 L de Palomitas
de Maíz
•
1 Bolsa 336 g.
Trozos de Chocolate
Semi Dulces
•
1 Bolsa 336 g.
Trozos de Crema
de Cacahuate
•
Bolsa 113 g. Plátanos
Fritos, Trozados en
Pequeñas Piezas
•
Bolsa 308 g.
Cacahuates
Reviente los granos de maíz utilizando el FÁBRICA DE
PALOMITAS DE MAÍZ como se indica en la página 25.
Mezcle el jarabe de maíz, azúcar y sal juntos
en un recipiente y disuelva a fuego medio
por aproximadamente 3 minutos.
Agregue las palomitas al recipiente, mezclando
y revolviendo consistentemente hasta que las
palomitas estén cubiertas a fuego bajo.
Quite del fuego.
Utilice la mantequilla suavizada para formar los muéganos
mientras la mezcla de las palomitas todavía esté caliente.
Cubra los muéganos individualmente en papel para
envolver, amarre y almacene a temperatura ambiente.
Reviente los granos de maíz utilizando el FÁBRICA DE
PALOMITAS DE MAÍZ como se indica en la página 25.
Derrita los trozos de chocolate y los trozos de crema de
cacahuate sobre la estufa, como lo indique el paquete.
Forre los moldes para galleta con papel encerado.
Mezcle las palomitas de maíz con los plátanos fritos.
Distribuya la mezcla de las palomitas y los plátanos
fritos uniformemente sobre los moldes para galleta.
Rocíe la mezcla del chocolate derretido y la crema de
cacahuate sobre las palomitas y los plátanos fritos.
Espolvoree cacahuates sobre la mezcla de
chocolate y crema de cacachuate.
Deje enfriar.
Cuando el chocolate y la crema de cacahuate se hayan
endurecido, rompa el Mono Fornido en pedazos.
Puede almacenarse en bolsas de plástico para refrigeración.
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