Limpieza De La Superficie Del Teppanyaki De Acero Inoxidable (Ckt); Limpieza De Los Componentes De La Placa De Gas Ckg - bora Classic 2.0 Manual De Instrucciones

8.4.2 Limpieza de la superficie del teppanyaki
de acero inoxidable (CKT)
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Utilice solo la espátula para la parrilla, ya que de lo
contrario se puede dañar la superficie.
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Limpie la superficie de acero inoxidable únicamente en el
sentido de pulido.
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No se deben derramar jugos de cítricos sobre las
superficies adyacentes de la placa de cocción o la
encimera, ya que el ácido cítrico puede dañarlas.
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No utilice productos para cuidado de acero inoxidable
sobre las superficies de acero inoxidable o sobre la
parrilla de acero inoxidable.
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Para limpiar use la función de limpieza del Teppanyaki de
acero inoxidable (v. cap. Uso).
Suciedad ligera
Asegúrese de que la placa de cocción está apagada
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(v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que la parrilla de acero inoxidable se haya
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enfriado lo suficiente.
Elimine la suciedad ligera con un paño húmedo y un producto
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lavavajillas.
Para evitar manchas de agua o cal (coloración amarillenta),
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emplee un paño suave para secar la superficie ya limpiada
con agua.
Suciedad normal
Asegúrese de que se ha activado la función de limpieza para
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ambas zonas de parrilla (v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que los indicadores de las zonas de parrilla
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dejen de parpadear (= temperatura óptima para la limpieza
70 °C).
Entonces, vierta agua limpia y fría sobre la parrilla.
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Deje actuar aprox. 15 minutos.
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Elimine seguidamente todas las acumulaciones de suciedad
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y los restos de alimentos de mayor tamaño con una espátula
para teppanyaki.
Retire la suciedad restante y los restos de agua con un paño
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limpio.
Seque la placa de cocción con un paño limpio.
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Suciedad intensa
Asegúrese de que se ha activado la función de limpieza para
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ambas zonas de parrilla (v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que los indicadores de las zonas de parrilla
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dejen de parpadear (= temperatura óptima para la limpieza
70 °C).
En un cuenco aparte, diluya en agua tibia (aprox. 200 ml) una
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cucharada sopera de ácido cítrico (aprox. 10-15 ml).
Ahora, vierta el líquido sobre la parrilla.
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Deje actuar el líquido aprox. 5-8 minutos.
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Con un cepillo plástico, desprenda los restos quemados de la
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superficie de parrilla.
Elimine por completo los restos de suciedad y de la mezcla de
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agua-limón (ácido cítrico) con un paño limpio.
Entonces, vierta agua limpia y fría sobre la parrilla.
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Retire la suciedad restante y los restos de agua con un paño
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limpio.
Seque la placa de cocción con un paño limpio.
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Los cambios de color y pequeños arañazos no suponen ningún
daño o deterioro de la placa de cocción. El funcionamiento
de la placa de cocción y la estabilidad de la parrilla de acero
inoxidable no se ven afectados por ellos.
Los cambios de color de la placa de cocción se producen por
residuos que no se han retirado y se han quemado sobre la
superficie.
8.4.3 Limpieza de los componentes de la
placa de gas CKG
Limpieza de los soportes para ollas
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Con el tiempo, la superficie del soporte para ollas se va
volviendo mate. Este fenómeno es totalmente normal y
no indicativo de algún problema del material.
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Fig. 8.4
Estructura del quemador de gas
[1]
Placa de cocción de gas
[2]
Soporte para ollas
[3]
Quemador de gas
[4]
Muesca de ayuda para la colocación
Retire el soporte para ollas [2].
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Los soportes para ollas se pueden limpiar a mano o en el
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lavavajillas.
Limpieza a mano
Utilice productos de limpieza desengrasantes.
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Enjuague el soporte para ollas con agua caliente.
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Limpie el soporte para ollas con un cepillo blando.
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Enjuague bien el soporte para ollas después de su limpieza.
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Seque el soporte para ollas minuciosamente con un paño
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limpio.
Limpieza y cuidados ES
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