Analizador de leche ultrasonico
APÉNDICES
APÉNDICE 1. CALIBRACIÓN FÁCIL DEL ANALIZADOR DE LECHE
CALCULANDO LOS PARÁMETROS BASICOS VÍA FÓRMULAS.
LA
DETERMINACION
DE
LOS
PARAMETROS
BASICOS
EN
MUESTRAS DE LECHE USANDO FORMULAS NO ES TAN PRECISO
COMO USAR LOS METODOS ARBITRARIOS, PERO ES ADECUADO
PARA USAR EN EL CAMPO DE TRABAJO.
1. Determinación de algunos parámetros por fórmulas:
Hay dependencia entre los parámetros diferentes en la leche y su
densidad, de tal forma que puede ser expresado en una ecuación
matemática. Sobre esta base fórmulas diferentes, se probaron y se
compararon por los métodos clásicos de análisis de laboratorio .
Recomendamos lo siguiente:
2. Determinación de SNG.
Para la determinación de SNG depende de la correlación que existe entre
la densidad de la leche, la grasa y SNG en la leche. Cuando se conocen
la densidad y la grasa, los SNG puede ser calculado.
Hay varias fórmulas con la aplicabilidad diferente.
À / Cuando las sales y la grasa se conocen
Los SNF se calculan restando el porcentaje de grasa de las sales.
SNG=Sales – G (%)
Donde
Sales - sales en ( %),
G - el contenido de grasa en ( %),
Esta fórmula se usa para la determinación de SNG en suero, mantequilla
y nata.
B/ se conocen la cantidad de grasa y densidad (método más comúnmente
usado cuando la exactitud máxima es necesaria).
Recomendamos la fórmula siguiente:
Manual de operaciones
27.07.12
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