Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Alimentos
Quantidade
Costeleta de vitela*
1 kg
Peito de vitela,
1,5 kg
recheado
* saltear primeiro
Carne de porco
Alimentos
Quantidade
Carne sem courato
1,5 kg
para assar (p. ex.,
cachaço)
Carne com gordura
1,5 kg
(estaladiça)
Lombinho de porco*
0,5 kg
Lombo em massa
1 kg
folhada
Carne de porco defu-
1 kg
mada
Costeleta de porco
em fatias
defumada
Rolo de carne para
1,5 kg
assar
* saltear primeiro
Outros
Alimentos
Quantidade
Rolo de carne picada
com 0,5 kg de
carne picada
Lombo de veado com
0,6 - 0,8 kg
osso*
Perna de borrego sem
1,5 kg
osso
Lombo borrego com
1,5 kg
osso*
Coelho em pedaços
1,5 kg
Salsichas de Viena
-
Salsichas brancas
-
* saltear primeiro
Sugestões para assar
Utilizar o conjunto para assar
Quando é que o assado está pronto?
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos
70
Acessórios
Altura
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
Acessórios
Altura
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
Acessórios
Altura
tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
grelha + tabuleiro
2
rec. perfurado +
3
tabuleiro
1
rec. perfurado +
3
tabuleiro
1
Se utilizar o conjunto para assar, pode obter assados óptimos e o interior do aparelho
praticamente não se suja. O conjunto para assar pode ser adquirido no comércio espe-
cializado como acessório (ver capítulo: Acessórios)
Use um termómetro de carne (pode ser adquirido no comércio especializado) ou faça o
"teste da colher":
Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado estiver rijo, isso significa
que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é necessário mais algum tempo
Verifique o nível de inserção do acessório e a temperatura
Modo de fun-
Temperatura
cionamento
em°C
CircoSteam®
160 - 180
CircoSteam®
140 - 160
Modo de fun-
Temperatura
cionamento
em°C
CircoSteam®
170 - 180
Potência de
100
cozedura a
vapor
CircoSteam®
140 - 160
Ar quente circu-
210 - 220
lante
CircoSteam®
160 - 180
CircoSteam®
180 - 200
CircoSteam®
120 - 140
Potência de
100
cozedura a
vapor
CircoSteam®
170 - 180
Modo de fun-
Temperatura
cionamento
em°C
CircoSteam®
140 - 150
CircoSteam®
150 - 170
CircoSteam®
170 - 180
CircoSteam®
160 - 170
CircoSteam®
150 - 160
Potência de
80 - 85
cozedura a
vapor
Potência de
80 - 85
cozedura a
vapor
Tempo de coze-
dura em min.
15 - 25
75 - 120
Tempo de coze-
dura em min.
70 - 80
20 - 25
40 - 50
20
20 - 30
40 - 60
60 - 70
15 - 20
70 - 80
Tempo de coze-
dura em min.
45 - 60
15 - 30
60 - 80
15 - 25
40 - 60
12 - 18
15 - 20
Capítulos
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