Tabla de contenido
ESPAÑOL
2.
ÍNDICE ANALÍTICO
A
Advertencias Para La Limpieza Y El
Mantenimiento; 38
Alarma de alta temperatura de condensación; 7
AVERÍAS; 43
C
Ciclo Continuo a Temperatura; 18
Ciclo Continuo a Tiempo; 17
Ciclo de Calentamiento Sonda Producto; 24
Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a
Temperatura); 9
Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a Tiempo);
11
Ciclo de Descongelación; 22
Ciclo de Descongelación (Opcional); 24
Ciclo de Endurecimiento Helado; 23
Ciclo de Esterilización; 23
Ciclo de Fermento (Opcional); 25
Ciclo de Lenta Cocción a Temperatura; 27
Ciclo de Lenta Cocción a Tiempo; 29
ES
Ciclo de Sanitización Pescado; 21
Ciclo de Secado; 22
Ciclo de Sobrecongelación a Temperatura; 13
Ciclo de Sobrecongelación a Tiempo; 15
Ciclo Personalizado; 19
Conexión de la Alimentación Eléctrica; 46
Conexión del agua de la unidad condensadora;
47
D
Descripción del Equipo; 5
Desembalaje; 45
Dispositivos De Seguridad; 7
Download dati HACCP; 36
Download y Upload Parámetros; 36
Download y Upload Recetas; 36
E
Eliminación del Equipo; 48
Embalaje; 45
F
FICHA TÉCNICA DEL REFRIGERANTE; 48
Fusibles de protección; 7
G
Garantía; 4
I
Inactividad prolongada; 36
Informaciones Generales; 4
Instalación; 46
L
Limpieza del condensador; 39; 41
Limpieza del evaporador; 39; 41
M
Mantenimiento Extraordinario (Versión 5T); 39
Mantenimiento Extraordinario (Versión MESA); 41
Mantenimiento Ordinario; 38
Memorización de una receta; 33
Microinterruptor del Ventilador-Evaporador; 7
Microinterruptor Puerta; 7
Modalidad Ciclos Especiales; 20
Modalidad Congelador Rápido; 8
Modalidad Recetario; 31
P
Placa Descriptiva; 6
Pre-enfriamiento; 34
Primer encendido; 8
Prueba; 48
R
Recetas congelación rápida; 32
Recetas sobrecongelación; 33
Recomendaciones Para el Uso; 36
Recomendaciones para una utilización normal; 37
S
SEGURIDAD; 3
Selección idioma; 35
Service; 35
Setup; 35
Sustitución de la Lámpara de rayos U.V.; 40; 42
Sustitución de los Fusibles; 40; 42
Sustitución de Partes; 4
U
Utilizo puerto USB; 36
V
Visualización de Averías; 44
2
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