Operación De La Freidora; Consejos De Fritura; Tabla De Fritura - Princess ROYAL DEEP FRYER Instrucciones De Uso

OPERACIÓN DE LA FREIDORA
- Nunca active la freidora sin aceite o grasa, caso contrario el aparato quedará averiado. Tampoco ponga
otros líquidos o sustancias, como agua, dentro de la cuba.
- Coloque la freidora en una superficie seca y sólida.
- Puesto que la freidora se calienta durante el uso, asegure de no situarla demasiado cerca de otros objetos.
- Abra la tapa de la freidora.
- Llene el aparato con la cantidad deseada de aceite o grasa. Preste atención de llenarlo al menos hasta el
nivel mínimo, sin superar el nivel máximo, como indicado en el interior del aparato. Para tener el mejor
resultado, desaconsejamos la mezcla de diferentes tipos de aceite.
- Cuando se utiliza grasa sólida, es importante que la temperatura primero se ajuste en una temperatura
baja. Corte en trozos la grasa sólida y distribúyalos uniformemente por la freidora. Enchufe la clavija
en la toma de corriente. Las luces indicadoras se encenderán. Llene la freidora con suficiente grasa,
hasta el nivel mínimo. Tenga cuidado si añade más trozos de grasa sólida para alcanzar el nivel míni-
mo. Cuando la grasa se haya disuelto y alcanzado el nivel mínimo, usted puede ajustar la temperatura
en el valor deseado.
- Ajuste la temperatura adecuada para el alimento que quiera freír. Consulte a este respecto la tabla de
temperaturas. Precaliente al menos durante 15 minutos.
- Use el asa para colocar la canastilla dentro de la freidora.
- Coloque los alimentos a freír dentro de la canastilla. Para el mejor resultado ha de depositar alimentos
secos dentro de la canastilla.
- Sumerja poco a poco la canastilla evitando que se produzcan muchas burbujas.
- Para mantener el aceite a la temperatura ajustada, el termostato se va activando y desactivando, el
indicador luminoso de temperatura también se encenderá y apagará.
- Suba la canastilla cuando ha transcurrido el tiempo de fritura.
- Desenchufe la clavija de la toma de corriente.
- No mueva nunca el utensilio hasta que se haya enfriado.
- Enjuague la canastilla después del uso y séquela bien.
- Cuando la freidora está totalmente fría, puede volver a poner en su sitio la canastilla y guardar el
aparato. Guarde su freidora con la tapa cerrada en un lugar seco y oscuro. El aceite y la canastilla
pueden permanecer dentro de la freidora.

CONSEJOS DE FRITURA

- Use como máximo 500 gramos de patatas no congeladas por fritura.
- Cuando se emplean patatas cortadas no congeladas: séquelas después de lavarlas, evitando que entre
agua en el aceite.
- Fría las patatas no congeladas en dos tandas. La primera tanda (prefritura) durante 5 a 10 minutos a
170 grados. La segunda tanda (fritura final) durante 2 a 4 minutos a 190 grados. Déjelas escurrir bien.
- En caso de productos congelados, utilice un máximo de 200 gramos ya que el aceite se enfría rápidamente.
Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el exceso de hielo.
- Use un máximo de 300 gramos de patatas congeladas con cada fritura. Precaliente la freidora durante al
menos 15 minutos con el termostato a 190ºC. Durante este tiempo es normal que la luz se encienda y
apague. Luego fría las patatas durante 5-10 minutos.

TABLA DE FRITURA

PLATO
Patatas congeladas
Prefreír patatas no congeladas
Fritura final de patatas no congeladas
Fondue parmesano
Croquetas de queso
Carne/pescado
Croquetas de patata
Pescado
Varitas de pescado
Buñuelos de queso
Buñuelos
Salchichas congeladas
Pollo
Buñuelo de gambas
TEMPERATURA DE FRITURA
190
170
190
170
170
170
170
170
180
180
170
190
160
180
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