Consejos Para Cocinar - Gaggenau CI 272 Instrucciones De Uso

Seleccionar la zona de cocción y el nivel de potencia
La placa de cocción debe estar encendida.
1 Seleccionar una zona de cocción. Para ello, inclinar
el mando Twist a la altura de la zona de cocción
deseada.
2 En los siguientes 10 segundos girar el mando Twist
hasta que en la indicación visual se ilumine el nivel
de potencia deseado.
El nivel de potencia se ha ajustado.
Notas
‒ Si se coloca un recipiente para cocinar sobre la
zona de cocción flexible, el recipiente debe
ubicarse correctamente en función de su tamaño;
consultar capítulo ~ "Función Flex".
El aparato detecta el recipiente y la zona de
cocción se selecciona automáticamente. Ahora se
pueden realizar los ajustes.
‒ Si, después de realizar los ajustes, los indicadores
continúan parpadeando, comprobar si el recipiente
es apto para la cocción con inducción. Ver capítulo
~ "Comprobar el recipiente"
Modificar el nivel de potencia
Seleccionar la zona de cocción y modificar el nivel de
potencia con el mando Twist.
Apagar la zona de cocción
Seleccionar la zona de cocción y girar el mando Twist
‹
hasta que aparezca . La zona de cocción se apaga y
aparece el indicador de calor residual.
Notas
‒ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción, el nivel de potencia seleccionado
parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de
cocción se apaga.
‒ Si se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción antes de encender la placa, este será
detectado en los 20 segundos siguientes tras
pulsar el interruptor principal y la zona de cocción
se seleccionará automáticamente. Una vez
detectado seleccionar el nivel de potencia en los
10 segundos siguientes, de lo contrario la zona de
cocción se apaga.
Aunque se coloque más de un recipiente, al
encender la placa de cocción, sólo será detectado
uno de ellos.
12

Consejos para cocinar

Recomendaciones
▯
Remover de vez en cuando si se calientan purés,
cremas y salsas espesas.
▯
Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el
precalentamiento.
▯
Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
potencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa
y el recipiente. No es necesario que salga vapor
para garantizar un buen cocinado.
▯
Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
hasta servir el alimento.
▯
Para cocinar con olla exprés seguir las
instrucciones del fabricante.
▯
No cocinar excesivamente los alimentos para
mantener sus propiedades nutricionales. El reloj
avisador puede ser útil para programar el tiempo
adecuado de cocinado.
▯
Para un cocinado más sano, es recomendable
evitar que el aceite humee.
▯
Para dorar alimentos, freírlos en porciones
pequeñas, una tras otra.
▯
Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
▯
Encontrará consejos para ahorrar energía durante
el cocinado en el capítulo ~ "Protección del
medio ambiente"