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Resumen de contenidos para Meiko UPster U 400 M2
- Página 1 Tecnología de lavado profesional Instrucciones de uso UPster U 400 M2 Lavavajillas y lavavasos Traducción de las «Instrucciones de uso originales» PRECAUCIÓN – ¡Leer las instrucciones antes de usar la máquina! 9760462 / Válido a partir de: 2018-02 / Actualización: 2019-09...
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Página 2: Tabla De Contenido
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Índice INDICACIONES SOBRE LAS INSTRUCCIONES DE USO ......... 4 Identificación del producto Volumen de suministro Documentos aplicables Nombre y dirección del fabricante RESPONSABILIDAD Y GARANTÍA ................7 SEGURIDAD ......................... 8 Descripción de los símbolos... - Página 3 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Lavar 8.4.1 Colocar los objetos a lavar 8.4.2 Seleccionar el programa de lavado 8.4.3 Iniciar el proceso de lavado 8.4.4 Extracción de los objetos lavados Poner fuera de servicio el lavavajillas Recargar consumibles 8.6.1...
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Página 4: Indicaciones Sobre Las Instrucciones De Uso
Nos satisface en gran medida la confianza que deposita usted en nuestros produc- tos. Es muy importante para nosotros que los productos de MEIKO le resulten total- mente satisfactorios y que su trabajo resulte más sencillo y rentable. Las instrucciones de uso familiarizarán al usuario del lavavajillas con la instalación, los modos de funcionamiento, el manejo, las advertencias de seguridad y el mante- nimiento. -
Página 5: Identificación Del Producto
400 x 400 Volumen de suministro El volumen de suministro incluye: • 1x lavavasos UPster U 400 M2 • Cestas adecuadas para vasos y vajilla según el modelo de la máquina • Mangueras de conexión para agua de red y agua residual •... -
Página 6: Nombre Y Dirección Del Fabricante
Teléfono + 49 781/203-0 http://www.meiko.de [email protected] Nombre y dirección de la sucursal, del concesionario o agente de MEIKO o del socio de servicio autorizado de MEIKO (Agregar el sello de la empresa o la dirección) MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG se reserva todos los derechos, incluidos la reproducción fotomecánica y el almacenamiento en medios electrónicos. -
Página 7: Responsabilidad Y Garantía
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Responsabilidad y garantía Responsabilidad y garantía Todos los compromisos del fabricante tienen su fundamento en el presente contrato de compra, el cual contiene las normas de garantía completas y de validez exclu- siva. -
Página 8: Seguridad
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad Seguridad Descripción de los símbolos 3.1.1 Indicaciones en las instrucciones En estas instrucciones de uso las indicaciones sobre seguridad se señalan me- diante símbolos específicos. Es imprescindible observar estas indicaciones con el fin de evitar accidentes y daños en la instalación. -
Página 9: Símbolos De Seguridad En Las Instrucciones
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad 3.1.2 Símbolos de seguridad en las instrucciones Los siguientes símbolos de advertencia y peligro se utilizan tanto en el documento como en la máquina. ¡Observe los símbolos y rótulos en la máquina con el fin de evitar daños personales o materiales! -
Página 10: Requerimientos Para El Personal
Seguridad Requerimientos para el personal Las puestas en marcha, instrucciones, reparaciones, mantenimientos, montajes y colocaciones de y en máquinas de MEIKO solo deben ser realizadas o encargadas por socios de servicio autorizados. En el funcionamiento se debe asegurar que: •... -
Página 11: Riesgos Restantes
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad Riesgos restantes Fase de vida Actividad Tipo de peligro Medida para evitarlo • La capacidad de carga de la carretilla elevadora debe corresponder al peso de la máquina Carga y descarga con ca-... -
Página 12: Utilización Conforme A La Finalidad Prevista
Las vajillas deben ser aptas para lavavajillas. En caso de duda, contacte con la em- presa MEIKO para aclarar la idoneidad (tamaño, modelo, conveniencia general de lavavajillas, etc.) ([email protected]). Estas aplicaciones son expresamente no conformes al uso previsto: •... -
Página 13: Normas De Prevención De Accidentes Y Seguridad Básicas
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad • Textiles, trapos para agarrar ollas o esponjas de acero. • Utensilios que no entran en contacto con alimentos, como ceniceros, candele- ros, etc. • Seres vivos • Seres vivos para el consumo posterior •... - Página 14 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad • Se realice una revisión funcional de todos los dispositivos de seguridad del la- vavajillas en cada mantenimiento periódico. • Todas las etiquetas de seguridad e indicaciones de advertencia colocadas en el lavavajillas se mantengan en su lugar y sean legibles.
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Página 15: Comportamiento En Caso De Peligro
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Seguridad • No utilice detergentes espumosos de lavado a mano en el prelavado o para la limpieza de la máquina. • Dejar que se enfríen las partes de la máquina y la vajilla antes de tocarlas. -
Página 16: Descripción De Producto
Descripción de producto Descripción del funcionamiento El UPster U 400 M2 es un lavavasos industrial con cesta cuadrada. La máquina tiene un ciclo de lavado y otro de aclarado final. Un regulador de temperatura mantiene la temperatura de lavado seleccionada de 58-60 °C. -
Página 17: Vista Interior
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Descripción de producto Vista interior 1 Panel de operaciones 2 Raíl de guía de cestas 3 Sistema de lavado de brazo giratorio 4 Filtro con tubo vertical Placa de identificación La placa de identificación se encuentra en el lado izquierdo o derecho de la parte... -
Página 18: Concepto De Manejo Azul
El uso de detergentes y potenciadores de lavado inadecuados pueden dañar los dosificadores y partes de la máquina. • Si es necesario. Consultar con MEIKO y con los proveedores de productos de limpieza. Nota Información sobre químicos de limpieza, véase el capítulo «Elegir el detergente y el abrillantador adecuado»... -
Página 19: Datos Técnicos
Para ello es necesario consultar con el técnico de servicio (autorizado por MEIKO) o el proveedor de productos de limpieza. -
Página 20: Montaje
Comprobar que la máquina no ha sufrido daños durante el transporte. Nota Si sospecha de cualquier deterioro ocurrido durante el transporte deberá informar a la compañía de transportes y a MEIKO por escrito. Fotografiar las partes dañadas y enviar las fotografías a MEIKO. 6.1.2 Requerimientos para el área de colocación... -
Página 21: Requisitos Para La Conexión De Agua De Red
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Montaje 6.1.4 Requisitos para la conexión de agua de red Las conexiones de agua de red y sus componentes deben ejecutarse con- forme a las normativas locales, p. ej., EN 1717 / DIN 1988-100. El agua dulce debe poseer calidad de agua potable en términos microbiológicos. -
Página 22: Peligros Residuales
Peligro de muerte por descarga eléctrica: El contacto con partes conductoras de corriente de la máquina causa lesiones graves o incluso la muerte. Quién puede conectar Un electricista (autorizado por MEIKO) debe conectar el lavavajillas de conformidad con los requisitos y normas locales vigentes. Sistema de conexión a tierra local La seguridad eléctrica de la máquina solo queda garantizada cuando se conecta a... -
Página 23: Interruptor Principal De Conexión De Red Del Cliente
En corrientes de fugar > 10 mA no se recomienda el uso de un RCD/FI. Las activa- ciones fallidas ocasionan una disponibilidad limitada de la máquina. MEIKO excluye toda responsabilidad por daños que surjan por la conexión no auto- rizada de la máquina. -
Página 24: Transporte
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Montaje Transporte Advertencia Peligro de lesiones por vuelco de la máquina La máquina puede volcar si el transporte no se realiza de la manera adecuada. Esto puede causar lesiones en las personas. -
Página 25: Puesta En Marcha
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Puesta en marcha Atención Daños materiales por penetración de medios bajo presión • Cerrar el grifo principal del suministro de agua de red antes de realizar tra- bajos de instalación. -
Página 26: Comprobar Las Condiciones Para La Puesta En Marcha
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Puesta en marcha Comprobar las condiciones para la puesta en marcha Atención Daños materiales por salida de vapor Pequeñas cantidades de vapor pueden escapar a través de la puerta del lavavaji- llas. -
Página 27: Funcionamiento/ Manejo
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Funcionamiento/ manejo Panel de operaciones El lavavajillas está equipado con un teclado de membrana. En los lavavajillas, este incluye 4 teclas de operación y 3 lámparas de control. Una pantalla informa sobre las temperaturas actuales del agua de lavado y del agua de aclarado y, si es nece- sario, muestra avisos de información y códigos de error. -
Página 28: Elegir El Detergente Y El Abrillantador Adecuado
UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Elegir el detergente y el abrillantador adecuado MEIKO recomienda productos de limpieza de marcas de fabricantes reconocidos. Una excelente opción la constituyen los detergentes y productos de higiene Ajustes de los productos químicos El detergente y abrillantador necesarios se trasladan de los recipientes al depósito o la caldera mediante dosificadores controlados electrónicamente. - Página 29 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo El lavavajillas no debe usarse sin un previo conocimiento exacto de las instruccio- nes de uso. El manejo inadecuado puede ocasionar daños personales y materiales. 1. Proporcionar suministro de agua.
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Página 30: Poner La Máquina En Funcionamiento
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Poner la máquina en funcionamiento El lavavajillas está cerrado y no contiene ninguna cesta. 1. Pulsar la tecla de encendido/apagado. El lavavajillas se llena y calienta. Durante este tiempo, la lámpara de control si- tuada sobre la tecla del programa de lavado seleccionado parpadea. -
Página 31: Seleccionar El Programa De Lavado
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo 8.4.2 Seleccionar el programa de lavado 1. Pulsar la tecla del programa de lavado deseado. La lámpara de control de la tecla del programa de lavado seleccionado se ilumina. - Página 32 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Programa de la- Valor nominal Valor nominal tiempo de lavado vado temperatura de la Lavado Total N.° caldera [°C] 37–48 Nota La concentración del abrillantador en el agua permanece constante: si se cambia el tiempo de aclarado, la dosificación del abrillantador cambia en consecuencia.
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Página 33: Iniciar El Proceso De Lavado
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo 8.4.3 Iniciar el proceso de lavado 1. Preparar los objetos a lavar (retirar los restos de alimentos, servilletas, monda- dientes, cáscaras de limón, etc.). 2. Colocar los objetos a lavar en la cesta. -
Página 34: Extracción De Los Objetos Lavados
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo 8.4.4 Extracción de los objetos lavados Precaución Peligro de quemaduras y escaldaduras por agua de lavado, objetos lavados y partes de la máquina calientes El contacto con agua de lavado, objetos lavados y partes de la máquina calientes puede causar quemaduras/escaldaduras en la piel. -
Página 35: Poner Fuera De Servicio El Lavavajillas
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Poner fuera de servicio el lavavajillas El lavavajillas no contiene ninguna cesta. 1. Pulsar la tecla de encendido/apagado. Todas las lámparas de control se apa- gan. 2. Extraer el tubo vertical y cerrar la puerta. -
Página 36: Sustituir El Bidón
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Recomendación de dosificación 2. Para la dosificación, llenar el producto químico correspondiente en un vaso medidor. Cantidad de llenado máxima UPster U 400 M2 Detergente / abrillantador 480 ml 3. -
Página 37: Realizar Cambio De Agua Manual
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Realizar cambio de agua manual El lavavajillas no contiene ninguna cesta. 1. Pulsar la tecla de encendido/apagado. Todas las lámparas de control se apa- gan. 2. Extraer el tubo vertical y cerrar la puerta. -
Página 38: Fallos
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Fallos En caso de que cualquiera de los fallos descritos se produjese repetidamente, es imprescindible aclarar la causa. Fallos ocasionales Fallo Posible causa Solución No hay agua disponible... -
Página 39: Mensajes
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo 8.8.1 Mensajes Cuando se produzca un fallo, se mostrará un aviso de información o de error en la pantalla (INFO/ERR), según el tipo de fallo. • Los avisos de información (INFO) se pueden confirmar con la tecla de lavado. - Página 40 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Descripción Posible causa Medidas / Solución • EEPROM • Continuación de trabajo im- – No disponible/defectuoso posible Error EEPROM – Enchufe incorrecto • ¡Llamar al técnico de servi- cio! –...
- Página 41 Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Descripción Posible causa Medidas / Solución Cortocircuito en el sensor de • Sensor defectuoso • Continuación de trabajo im- temperatura del calentador posible • Posición del sensor incorrecta •...
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Página 42: Modificar El Nivel De Autorización
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Descripción Posible causa Medidas / Solución • Contacto enchufable no conec- tado correctamente • Conector desconectado Sensor de nivel del depósito de- • ¡Llamar al técnico de servi-... -
Página 43: Nivel De Servicio
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo Nivel de autorización 4: nivel de técnica de dosificación Leer las configuraciones (código de servicio: 40000) El operador puede ver los datos de la técnica de dosificación. Leer/modificar las codificaciones (código de servicio 40044) El operador puede ver/editar todos los parámetros relevantes para la técnica de do-... -
Página 44: Purga De Las Tuberías
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Funcionamiento/ manejo 8.10.2 Purga de las tuberías La purga de la tubería de detergente o de aclarado se debe realizar cuando los do- sificadores hayan aspirado aire. Esto ocurre si un bidón se vacía completamente durante la operación o si una de las lanzas de succión no se inserta hasta el fondo... -
Página 45: Mantenimiento Y Limpieza
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza Visualización Significado Margen de ajuste de códigos Dosificador de detergente, tasa de sumi- P322 0,10–20 L/h nistro Tiempo de purga de la tubería de acla- P326 0–255 s rado Tiempo de purga de la tubería de deter-... -
Página 46: Trabajos De Mantenimiento
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza Precaución Peligro de quemaduras y escaldaduras por agua de lavado, objetos lavados y partes de la máquina calientes El contacto con agua de lavado, objetos lavados y partes de la máquina calientes puede causar quemaduras/escaldaduras en la piel. -
Página 47: Tabla De Mantenimiento
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza Tabla de mantenimiento Nota ¡Permitir solo a personal autorizado por MEIKO realizar trabajos de mante- nimiento! Plazo de Mantenimiento manteni- miento Inspección visual Memoria de errores Comprobar si existen anomalías en la memoria de errores con M-Commander Tanque de lavado, sistema de lavado y de aclarado Inspección visual y de funcionamiento de los brazos de lavado y aclarado... -
Página 48: Limpieza Diaria
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza Plazo de Mantenimiento manteni- miento Inspección visual Dosificación del abrillantador Reemplazar la manguera de compresión anualmente Comprobar el funcionamiento y la estanqueidad del sistema dosificador de anualmente abrillantador Prueba de funcionamiento con comprobación del funcionamiento de toda la máquina... -
Página 49: Limpieza De Las Superficies De Acero Inoxidable
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza 2. Retirar los filtros, los sistemas de lavado inferiores y el brazo de aclarado su- perior. Todas las piezas que deben limpiarse son azules o tienen un asa azul. -
Página 50: Descalcificación
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Mantenimiento y limpieza Descalcificación Advertencia Peligro de lesiones por contacto con ácidos El contacto de descalcificador con la piel o con los ojos, o la ingestión del mismo es perjudicial para la salud. -
Página 51: Desmontaje Y Eliminación De Desechos
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Desmontaje y eliminación de desechos Desmontaje y eliminación de desechos 10.1 Eliminación del material de empaque Todo el material de empaque está formado por materiales reutilizables. Los siguien- tes materiales aplican: –... -
Página 52: Índice
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Índice Índice Abreviaturas ............51 Guía de cestas ............ 17 Brazo de lavado ........... 17 Indicaciones en las instrucciones ......8 Indicaciones sobre las instrucciones de uso ..4 Códigos de servicio ..........42 Comportamiento en caso de peligro .... -
Página 53: Notas
Instrucciones de uso Lavavajillas y lavavasos UPster U 400 M2 Notas Asignación ................ 31 Responsabilidad y garantía ........7 Puesta en marcha ..........25 Riesgos restantes ..........11 condiciones ..............26 Purga de las tuberías ........29, 44 Seguridad ...............8 Símbolos de seguridad en las instrucciones ..9 Realizar cambio de agua manual ...... - Página 54 Tecnología de lavado profesional 9760462 / Válido a partir de: 2018-02 / Actualización: 2019-09 www.meiko.es...