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7.4 Inactividad
Para una inactividad prolongada de la máquina expendedora
es necesario llevar a cabo algunas operaciones de precaución:
- Desconectar el expendedor de la corriente eléctrica
- Descargar todos los productos de las bandejas
- Lavar todas las paredes que estén en contacto con los
alimentos según lo mencionado anteriormente
- Limpiar con un trapo todas las superficies interiores y
exteriores del expendedor
- Proteger la parte exterior con una película o una capa de
celofán
- Guardar en lugares secos, protegidos y con temperaturas
no superiores a 1ºC.
9.0
GUÍA DE LAS AVERÍAS O ANOMALÍAS MÁS CORRIENTES
9.1 Descongelación del refrigerador
Esta operación es necesaria cuando el evaporador se encuentra recubierto de escarcha o hielo.
- Abrir la puerta del expendedor para interrumpir la alimentación eléctrica y facilitar la descongelación total.
- Al término de la operación, vaciar la cubeta de recogida del agua de condensación.
ESQUEMA DE CONEXIÓN DEL COMPRESOR DEL GRUPO REFRIGERACIÓN
Esquema
potencia
Simbología:
C= Común
R= Marcha
S=Arranque
de
8.0 VACIADO
Proceder al vaciado de los productos como se describe en el
párrafo anterior.
Para el vaciado se aconseja extraer el embalaje del
expendedor automático dividiendo las partes según sus
componentes (plástico, metal, etc.).
Confiar a las correspondientes empresas especializadas del
sector las partes que se han dividido.
Confiar el grupo refrigerador, sin desembalar, a las
correspondientes empresas especializadas para el desguace
de los diferentes componentes.
Protector térmico
Compresor
Relé de arranque
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