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MANTENIMIENTO
Antes de las operaciones de limpieza y mantenimiento desconectar siempre el alimentación
eléctrica.
VACIADO Y LIMPIEZA
• Tras haber apagado la máquina es necesario vaciar el agua de la cuba, quitando el tubo
rebosadero de su sede.
• Luego proceder a la limpieza interna de la cuba, quitando las partes sólidas que permanecen
en el fondo.
• Limpiar cuidadosamente el filtro después de haberlo quitado de su sede.
• Se recomienda, en fin, cerrar el grifo de alimentación del agua cuando la máquina está
apagada.
LIMPIEZA PARTES EN ACERO
Limpiar cuidadosamente todas las partes utilizando agua con jabón o productos comunes
desengrasantes, evitando el empleo de estropajos de hierro y/o abrasivos.
Evitar el uso de chorros de agua en la parte externa del lavavajillas, para que no se produzcan
daños a los componentes eléctricos.
MANTENIMIENTO PERIODICO
Periódicamente proceder a la inspección y limpieza de las boquillas de lavado y enjuague
desenroscándolas de su sede y quitando restos eventuales. Según las necesidades, proceder a la
desincrustación y desinfección de la cuba, utilizando los productos del mercado. Esto es necesario
para no perjudicar las resist.encias
BOMBA DESAGUE
Tras haber vaciado la lavadora con la bomba de desague:
• Desconectar la máquina;
• Remover el filtro y limpiar el interior de su alojamiento;
• Limpiarlo cuidadosamente y posicionarlo en su sede verificando que se encastrado
correctamente.
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Franke Food Services Equipment, SL
www.frankehosteleria.com
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