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recetAs
pinchos a la parrilla
Ingredientes:
•
350 g Carne en filetes
•
2Cebollas grandes
•
50 g Tocino
•
Aceite
•
2 Pimientos
Para la marinada:
•
125 ml Agua
•
4 cucharadas Vino tinto
•
1 cucharada
Vinagre
•
1 diente Ajo
•
1 ramillete Tomillo
•
Pimienta y Sal
Preparación:
Cortar la carne en dados. Cortar las cebollas en •
cuartos. Cortar en lonchas el tocino y trocear
el pimiento. ensartar los ingredientes en los •
pinchos, alternándolos. Dejar marinar los pinchos •
aproximadamente una hora. Retirarlos de la marinada
y dejarlos escurrir. Pintarlos con un poco de aceite y Preparación:
asarlos unos 10 minutos aproximadamente sobre el Hacer en el grill a fuego fuerte las tiras de pechuga
grill.
pinchos de pollo a la parrilla
Ingredientes:
•
2 Filetes de pechuga de pollo
•
Salsa (salta teriyaki)
•
Un poco Vino blanco
Preparación:
Preparar primero la marinada: mezclar 5 cucharadas Hamburguesa
soperas de salsa teriyaki con un chorrito de vino Ingredientes:
blanco seco. Cortar en lonchas finas los filetes de •
pechuga de pollo y dejarlos marinar en la salsa •
al menos 2 horas. A continuación ensartarlos, •
colocándolos con forma más o menos cúbica en los •
pinchos y asarlos sobre el grill. Pintarlos de vez en •
cuando con lo que haya sobrado de la marinada.
panini de pollo al pesto
Ingredientes:
•
1 pan de focaccia (pan plano, con forma de •
hogaza), cortado en cuartos
•
½ taza de salsa pesto de albahaca, se vende ya •
preparada
•
200 g de pechuga de pollo cocida, cortada en Preparación:
lonchas finas
•
200 g de pimientos verdes cortados en pequeños rodajas y poner todo en un mismo recipiente. Picar
dados
•
150 g de cebolla roja, cortada en aros
•
250 g de queso Gouda rallado
Preparación:
Precalentar el grill para panini. Cortar cada cuarto primero bolas y luego aplastarlas sobre una tabla
de la focaccia por la mitad, como para hacer un de cortar hasta que tengan la forma ideal. La carne
bocadillo, untar cada mitad con salsa pesto. Cubrir las debería quedar tan fina como sea posible. Mezclar
cuatro porciones inferiores del pan con los siguientes la mostaza, la mayonesa y el ketchup. esa mezcla
ingredientes: pechuga de pollo cocida, pimiento, será la salsa. Servir la cebolla, el tomate y la salsa
cebolla y queso. Taparlas con las otras cuatro
mitades y poner estos paninis en el grill precalentado
unos 5 minutos o hasta que estén dorados y el queso
esté fundido.
sándwiches
Ingredientes:
•
4 rebanadas Pan de molde, en rebanadas
grandes
•
2 porciones Filete de pollo, cortado en tiras muy
finas
•
2 Cebollas, cortadas en aros delgados
•
1 Diente de ajo, muy picado
•
Sal y pimienta
•
1 cucharadita Pimentón
2 cucharadas Salsa (salsa de ajo, de la que se
vende ya preparada)
1 puñado Rúcula, picada groseramente
2 cucharaditas Mezcla de especias chinas
de pollo y sazonarlas con las especias. Dorar en
una sartén las cebollas y el ajo y salarlos. Cubrir
2 rebanadas de pan de molde con la rúcula en
cantidad. Después poner sobre la rúcula la cebolla,
las tiras de pollo, la salsa de ajo y finalmente otra
capa de rúcula. Cubrir los sándwiches con las otras
dos rebanadas y seguidamente dejar que se hagan
en el grill para panini por espacio de 4 a 6 minutos.
2 envases nata agria (envases de 150 g)
6 Cebolletas
6 cucharadas Pan rallado
2 cucharaditas Salsa worcestershire
2 cucharaditas Pimienta
•
800 g Carne de vacuno picada
•
8 Panecillos (para hamburguesa)
•
Lechuga
•
2 Tomates
•
1 Cebolla (cebolla amarilla si es posible)
4 cucharaditas Mostaza
•
2 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Ketchup
Cortar las cebollas en aros hermosos, los tomates en
las cebolletas finamente. Cortar la lechuga. Mezclar
y remover bien la carne picada con las cebolletas,
la nata agria, la salsa worcestershire y la pimienta.
Moldear la mezcla para hacer hamburguesas con
forma aplanada. el método más sencillo es hacer
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