Betrieb; Einschalten Der Maschine; Mahlung Und Dosierung Des Kaffees - Wega MININOVA Manual De Uso Y Mantenimiento

DEUTSCH
4. MASCHINENBETRIEB
4.1

EINSCHALTEN DER MASCHINE

Mit dem Schalter auf dem Frontpaneel die Maschine einschalten (1).
Einige Minuten (ungefähr) warten bis die Maschine benutzt werden kann,
bis das Manometer auf der Vorderblende (2) den richtigen Betriebsdruck
(1-1,2 Bar) zeigt.
ACHTUNG
Vor Benutzung der Maschine, für einige Sekunden Leerläu-
fe mit eingehängtem Filterhalter vornehmen, so tritt even-
tuell im Kreislauf vorhandene Luft aus und der Heizkörper
der Abgabegruppe kann ganz erhitzt werden.
4.2

MAHLUNG und DOSIERUNG DES KAFFEES

Es ist wichtig, daß Sie neben Ihrer Maschine über eine Mahl-/Dosiergerätes verfügen,
mit der Sie den Kaffee, welchen Sie täglich verwenden, mahlen. Das Mahlen und Do-
sieren des Kaffees ist entsprechend den Herstellerangaben der Mahl-/Dosiergeräte
durchzuführen, darüber hinaus sind folgende Punkte zu beachten:
• Für einen guten Espresso ist es empfehlenswert, keinen großen Kaffeevorrat
anzulegen. Es ist auf jeden Fall immer das vom Hersteller angegebene
Ablaufdatum zu beachten.
• Nie zu große Kaffeemengen mahlen, ideal wäre es nur die im Dosiergerät
enthaltene Menge vorzubereiten und diese im Laufe des Tages zu aufzu-
brauchen;
• keinen bereits gemahlenen Kaffee kaufen, da dieser schnell an Qualität
verliert; falls unumgänglich, kleine Vakuumpackungen nehmen.
Den Kaffee im Filterhalter wie folgt, vorbereiten:
• Den Filter mit einer Dosis gemahlenen Kaffees (zirka 6-7 gr.) füllen und
mit der Presse festdrücken;
• den Filterhalter an der Einheit einhängen ohne diese zu fest zuzudrehen und
um auf diese Weise eine zu raschen Verschleiß der Dichtung zu vermeiden;
• aus dem gleichen Grund sollte der Filterrand gereinigt werden bevor der
Filterhalter an der Abgabeeinheit eingehängt wird.
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Bedienungs- und Wartungsanleitung
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