Guide D'entreposage Du Vin; Combien De Temps Le Vin Peut-Il Être Entreposé - NewAir AWR-460DB Manual Del Propietário

GUIDE D'ENTREPOSAGE DU VIN

La température idéale d'entreposage du vin rouge ou blanc est de 55 °F,
•
avec un taux d'humidité entre 60 % et 75 %.
Rangez les bouteilles sur le côté afin de prévenir le dessèchement du
•
bouchon de liège et d'empêcher l'air de pénétrer dans la bouteille.
• Les rayons UV accélèrent le vieillissement du vin; alors, gardez les bouteilles
à l'abri de la lumière directe du soleil.
• Évitez les endroits où se trouvent des vibrations importantes provenant de
moteurs, etc.
• Entreposez le vin à l'écart de toutes odeurs fortes qui pourraient contaminer
la saveur du vin.
COMBIEN DE TEMPS LE VIN PEUT-IL ÊTRE ENTREPOSÉ?
Bien que la plupart des vins sur le marché doivent être consommés pendant
qu'ils sont encore « jeunes » (dans les quelques années suivant leur production),
il est recommandé que certains vins affinés soient servis à maturité. Toutefois,
une trop longue maturation peut atténuer la saveur du vin. D'une manière
générale, les vins rouges arrivent à maturité moins rapidement que les vins
blancs, mais voici un guide d'entreposage utile de quelques-uns des grands vins
les plus populaires.
Cabernet sauvignon
Pinot noir
Merlot
Zinfandel
Beaujolais
Chardonnay
Riesling
Sauvignon blanc
Pinot gris
Champagne
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7 à 10 ans
5 ans
3 à 5 ans
2 à 5 ans
À boire immédiatement
2 à 3 ans
3 à 5 ans
18 mois à 2 ans
1 à 2 ans
Prêt à boire
FR
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