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Horno
¡Sírvase observar las instrucciones de seguridad
expuestas en la página 35!
El horno le ofrece tipos de servicio calor superior/inferior, calor inferior, paril-
la (con accesorio especial N° 540).
Selecctión del tipo de servicio y la temperatura
Parilla (con accesorio especial N° 540): Girar el selector de horno al símbo-
lo * .
La indicación de calentamiento en el frontal de mandos se ilumina durante
el calentamiento y de apaga en el momento de haber alcanzado la tempera-
tura ajustada.
Símbolos de conmutación y tipos de caldeo
0
DESCONECTADO
Iluminación
!
Calor superior/inferior
$
Calor inferior
-
Parrilla
*
(accesorio especial)
Elementos insertables
¡No cubrir jamás el fondo del horno con hojuela de aluminio!
Bandejas de asar:
Selecciónar tipo de servicio:
Girar a la derecha el selector del horno
(interruptor izquierdo).
Ajustar la temperatura:
Girar a la izquierda el selector de tem-
peratura (2° interruptor desde la
izquierda).
Precaldear siempre,
para panes y tartas húmedas.
Prehorneado de pasteles muy húmedos, coc-
cionar.
Idónea para pequeñas cantidades.
Levantar ligeramente para extraer.
Al introducir, la parte achaflanada de la
bandeja debe señalar hacia la puerta
del horno
Cocer al horno
Calor superior/inferior
$
Calor superior/inferior
Puesto de
inserción
Masa mixta
Pastel de molde
1
Tartas en molde
1
Pastel de arena
1
Tartas
1
Fondos de tartas
2
Tartas finas de
1
frutas
Pastelitos
2
Pastel en bandeja:
Guarnición seca
2
Guarnición húmeda
2
Pastaflora
Fondos de tartas
2
Tartas de queso
1
Pastelitos
2/3
Pastel en bandeja:
Guarnición seca
2
Guarnición húmeda
2
Masa de levadura
Pastel de molde
1
Corona de levadura
2
Bollo de Navidad
2
(precaldear)
Pastelitos
2
Pastel en bandeja:
Guarnición seca
2
Guarnición húmeda
2
Bizcocho
Tartas
2
Rollos
2
Pastel de blanco de
huevo
Merengue
2
Estrella de canela
2
Mostachones
2
Hojaldre
Hojaldre
2/3
Hojaldre de levadura
2
Hojaldre de
2
requesón
Masa quemada
2
Masa de requesón-
2
aceite
Pasteles de miel
2
Pan de centeno
2
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Precaldear el horno.
Dura-ción
Temperatura
Duración
en °C
en min.
175-180
50-60
175-190
50-70
160-180
60-70
175-190
40-60
200-220
20-30
175-190
45-60
200-220
15-20
180-200
25-35
175-190
30-50
180-200
25-35
170-180
70-80
200-220
10-20
180-200
25-35
175-180
30-50
175-190
50-60
180-200
40-50
175-180
40-60
180-220
12-20
180-220
20-30
170-190
30-50
175-180
30-40
200-220
10-20
80-120
80-90
150-175
15-20
150-160
20-45
200-220
15-30
200-225
30-40
200-225
30-40
220-240
30-40
200-220
20-40
175-180
20-35
200-220
50-60
EEH 600.0
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