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Recomendaciones para el envasado con bolsa
- Empaquete alimentos frescos. La envasadora al vacío le permite mantener la frescura de
los alimentos hasta cinco veces más que en condiciones normales de almacenado.
- Los alimentos delicados, húmedos y los que necesitan mantener su forma requieren
congelación previa. Los alimentos como la carne, los frutos del bosque y el pan se pueden
congelar hasta por 24 horas sin que los queme el hielo. Una vez duros, están listos para
envasarse al vacío.
- Si embala carnes frescas sin congelación previa, coloque una servilleta de papel doblada
entre la carne y la parte superior de la bolsa. Esto ayudará a absorber la humedad.
- Para envasar al vacío líquidos como sopas, guisos y cazuelas, precongélelos en una fuen-
te o en una cubetera de hielo. Una vez congelados, enváselos al vacío, etiquételos y apí-
lelos en el congelador.
- Para evitar pinchaduras de objetos con puntas o bordes afilados (huesos, fideos, arroz),
rellene los bordes de las bolsas con servilletas de papel.
- Las bolsas de vacío se pueden hervir, usar en el horno microondas y son reutilizables.
No recomendamos reutilizar bolsas que hayan sido hervidas o puestas en el horno mi-
croondas. No reutilice bolsas que se hayan empleado para almacenar pescado fresco o
alimentos grasosos.
- Los vegetales deben blanquearse antes de ser envasados. Colóquelos en agua hirviendo
o en el horno microondas hasta que se calienten pero que todavía estén crujientes, luego
envase al vacío como de costumbre.
Cómo envasar al vacío con recipientes
(no provistos con la envasadora)
La máquina también está equipada para efectuar el vacío en recipientes específicos para
tal fin. La perilla en la parte superior de la tapa controla el vacío, cierra y bloquea los con-
ductos de ventilación interior de la tapa después de la succión, los abre para permitir que
el aire regrese al envase y libera la tapa para acceder a los contenidos.
1. Coloque los elementos que desea envasar dentro del recipiente, pero no lo llene de -
masiado. Asegúrese de que la tapa esté seca y no tenga restos de alimentos o suciedad.
2. Coloque la tapa (la tapa se asienta en el borde del recipiente hasta que comience el
proceso de vacío). Gire la perilla para que la flecha apunte a "Vacío".
3. Cierre la tapa y presione con firmeza en ambas esquinas para trabarla en su lugar.
4. Conecte la manguera de accesorios al puerto en la tapa del recipiente y coloque el ex-
tremo opuesto de la manguera al puerto de accesorios de la máquina.
** Nunca envase al vacío los hongos o los ajos. **
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