3.4 Fonctionnement en mode cuisson à la vapeur
Consultez le chapitre 3.8 Descriptions des fonctions.
Figure 13
3.5 Fonctionnement en mode Recettes
Figure 14
Naviguez dans le menu ACCUEIL jusqu'à trouver la rubrique
Recettes
1. Entrez dans cette rubrique et sélectionnez une recette.
2. Réglez le poids et le nombre de portions.
3. Consultez le tableau 3.12 pour savoir si cette recette a besoin de
vapeur.
4. Si c'est le cas, suivez les étapes de la section 2.4 « Utilisation
des fonctions de cuisson à la vapeur » avant de démarrer le cycle.
Consultez le chapitre 3.12 Recettes.
Veuillez noter que les recettes automatiques sont disponibles dans
l'interface utilisateur et dans l'application
3.8 Descriptions des fonctions
FONCTION
VERROUILLAGE ENFANT
Une fois dans le menu de réglage de cette fonction sur l'écran d'accueil, vous pouvez verrouiller le four lorsqu'il
est éteint. Quand le verrouillage enfant est activé, le symbole correspondant est allumé.
SONDE À VIANDE
Si la sonde à viande est détectée (par un message du système info), son symbole est allumé et tous les
programmes en cours sont arrêtés. Si la sonde à viande est retirée pendant l'exécution d'un programme de
cuisson, le programme s'arrête et revient au menu d'accueil.
ONE-FI
Une fois dans le menu One-fi accessible depuis l'écran d'accueil, cette fonction permet de régler la commande
sans fil. Consultez le chapitre correspondant.
VERROUILLAGE
À la fin d'un cycle de pyrolyse ou en cas d'interruption d'un cycle de pyrolyse, il n'est pas possible de démarrer un
autre programme tant que la porte n'est pas déverrouillée.
La pyrolyse n'est pas disponible en cas de détection des grilles latérales ou de la sonde à viande, et avec la
commande sans fil, si cela se produit pendant un cycle de pyrolyse, la pyrolyse est stoppée.
Quand la porte est verrouillée, le symbole du cadenas est allumé.
FONCTION
CUISSON À LA VAPEUR
Suite à la sélection d'un programme de cuisson à la vapeur, le symbole vapeur est allumé Après avoir
sélectionné puis confirmé un programme de cuisson à la vapeur, l'afficheur requiert le remplissage en eau
(l'utilisateur doit mettre le compartiment rempli d'eau dans le four).
L'afficheur contrôle le chargement en eau, la vidange de l'eau, le coup de vapeur, le détartrage et la désinfection.
MY CHEF
En appuyant sur cette touche lorsque le four n'est pas éteint ou n'est pas en cours de cuisson, vous pouvez
entrer dans un menu spécial contenant :
• « "MES RECETTES » (liste de recettes stockées, 5 au max. Si aucune recette n'est stockée, l'afficheur
apparaît en noir comme ceci : « - - - »),
• « MON ASSISTANT » (c'est le dernier programme reçu par application. Si aucun programme n'a été reçu,
l'afficheur apparaît en noir comme ceci : « - - - »)
• « DERNIER UTILISÉ » (dernier programme de cuisson utilisé, différent des programmes de cuisson de
conservation. Si aucun programme n'est stocké, l'afficheur apparaît en noir comme ceci : « - - - »).
3.6 Fonctionnement en mode fonctions spéciales
Consultez le chapitre 3.9 Modes de cuisson.
Figure 15
3.7 Fonctionnement en mode My Chef
Consultez le chapitre 3.8 Descriptions des fonctions.
Figure 16
DESCRIPTION
DESCRIPTION
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