Conselhos Práticos Para A Cozedura - Hotpoint NRA 640 B Manual De Instrucciones

Conselhos práticos para a cozedura
PT
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ª
Cozedura à pressão
Panela de pressão
•
Assado
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Crêpe
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¶
Adensamento rápido (molhos líquidos)
§
Água fervente (Massas, Arroz, Verduras)
Leite
§
Adensamento lento (molhos consistentes)
S
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Cozedura em banho-maria
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Cozedura em fogo brando
(estufados)
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Caldo de chocolate
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Frituras
Ebulição
Cozedura em fogo alto e doiramento
(Assados, Bifes, Escalopes, Filés de peixe,
Ovos fritos)
Cozedura Panela de pressão após o síbilo
Aquecimento dos alimentos
Manter o alimento quente