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FONCTIONS DU CONTRÔLEUR NUMÉRIQUE
Après que vous avez sélectionné votre température de cuisson (à l'exception de SMOKE), la vis sans fin fonctionnera sans
arrêt jusqu'à ce que la température sélectionnée soit atteinte. Une fois la température atteinte, le contrôleur numérique
fera en sorte que la vis sans fin se met en marche et s'arrête afin de maintenir la température au niveau sélectionné
jusqu'à ce que le bouton de température soit changé.
Lors du fonctionnement en mode SMOKE (Fumée), la vis sans fin est en marche pendant 15 secondes et arrêtée pendant
65 secondes. Avec le réglage SMOKE, il n'y a aucun contrôle de la température. Le cycle de fumage est préréglé en usine :
les températures restent entre 66 °C et 82 °C, permettant la production de fumée.
Toutefois, vous pouvez changer la durée de ce cycle pour convenir à vos besoins particuliers. Consultez le diagramme de
câblage près de la fin de ce manuel et trouvez le réglage de la fumée. Il s'agit d'un commutateur situé dans un petit trou
sur le devant du contrôleur numérique, à gauche de l'afficheur. Lorsque le contrôleur numérique est en marche, utilisez
un très petit tournevis ou un autre objet pointu pour appuyer doucement sur le commutateur. Lorsque vous appuyez sur le
commutateur, l'affichage de la température à la lettre « P » suivie d'un chiffre.
Pour vous aider à mieux comprendre le programme de fumage, nous avons défini chaque réglage ci-dessous. De plus,
voici quelques points clés qui vous expliqueront la façon dont le programme fonctionne et peut être utilisé pour maîtriser
votre expérience en matière de gril avec des granules.
• La principale raison de changer le réglage P est pour vous adapter au climat extérieur.
• Les granules ne génèrent une fumée épaisse qu'au début du processus de chauffage.
• Les réglages P (P-0 à P-9) indiquent la durée de cycle de la vis sans fin pendant le cycle de fumage. À la suite de nos
essais, nous avons programmé votre fumoir à P-2 par défaut pour une génération optimale de fumée dans la plupart
des climats.
• Dans un climat plus froid, le creuset refroidira trop, et les granules du cycle précédent s'éteindront complètement
avant d'allumer les granules fraîches. Pour obtenir plus de fumée, vous devez baisser le réglage P.
• Dans un climat plus chaud, le creuset ne se refroidira pas assez, et les granules fraîches s'allumeront trop vite. Par
conséquent, peu de fumée, voire aucune, sera générée. Pour obtenir plus de fumée, vous devez augmenter le réglage
P.
Tableau des réglages P :
P-0 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 45 secondes.
P-1 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 55 secondes.
P-2 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 65 secondes. (Valeur par
défaut)
P-3 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 75 secondes.
P-4 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 85 secondes.
P-5 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 95 secondes.
P-6 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 105 secondes.
P-7 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 115 secondes.
P-8 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 125 secondes.
P-9 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 135 secondes.
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