Lotus CF4-68GEM Manual Del Usuario
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- Guia para la intalación e instrucciones de uso (53 páginas)
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Guia para la intalación e instrucciones de uso
COCINA CON HORNO ELÉCTRICO
PARA USO PROFESIONAL
CF4-68GEM CF6-610GEM CFM4-66GEM CFM4-68GEM CFM6-610GEM
Modelo LIBR.ISTR.CF60GEMNEW
Código 563012900
Revisión 1
Fecha edición 14/06/2019
Idioma Español
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traducción de las instrucciones originales
Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Lotus CF4-68GEM
- Página 1 Guia para la intalación e instrucciones de uso COCINA CON HORNO ELÉCTRICO PARA USO PROFESIONAL CF4-68GEM CF6-610GEM CFM4-66GEM CFM4-68GEM CFM6-610GEM Modelo LIBR.ISTR.CF60GEMNEW Código 563012900 Revisión 1 Fecha edición 14/06/2019 Idioma Español LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Traducción de las instrucciones originales...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice general Índice general PREMISA ............................ Diseño de instalación ........................Componentes..........................INFORMACIÓN GENERAL ......................Declaración de conformidad ......................Información para el usuario, Directiva RAEE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos ..........................Tabla de datos técnicos ....................... INSTALACIÓN ..........................Controles en la entrega........................ Desembalaje .......................... -
Página 3: Premisa
PREMISA 1 PREMISA Diseño de instalación FIG. 1 CF..-6GE A Tarjeta de identificación B Conexión gas C Conexión eléctrica Traducción de las instrucciones originales... -
Página 4: Componentes
PREMISA Componentes FIG. B 1 Tapa del quemador 2 Inyector 3 Regulación del aire 4 Mando 5 By-pass 6 Válvula de gas 7 Rampa 8 Botón de encendido Traducción de las instrucciones originales... - Página 5 PREMISA FIG. C Regulación del aire FIG. E 1 By-pass Traducción de las instrucciones originales...
- Página 6 PREMISA FIG. D Protección de los mandos para el funcionamiento con GRILL Traducción de las instrucciones originales...
- Página 7 PREMISA ESQUEMA ELECTRICO PLANO 1 Tablero de bornes de alimentación 2 Pulsador encendido quemador 3-4 Unidad de control de encendido del quemador Traducción de las instrucciones originales...
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Página 8: Esquema Electrico Del Horno Eléctrico Estático (D)
PREMISA ESQUEMA ELECTRICO DEL HORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO (D) 1 Conmutador 2 Lámpara de horno 3 Tablero de bornes de alimentación 4 RS Resistencia superior 4 RG Resistencia Grill 4 RI Resistencia inferior 5 Luz testigo blanca 6 Luz testigo verde 7 Temporizador 8 Termostato Traducción de las instrucciones originales... -
Página 9: Esquema Electrico Del Horno Eléctrico Multifuncional (E)
PREMISA ESQUEMA ELECTRICO DEL HORNO ELÉCTRICO MULTIFUNCIONAL (E) 1 Conmutador 2 Lámpara de horno 3 Tablero de bornes de alimentación 4 Ventilador del motor 5 RS Resistencia superior 5 RG Resistencia Grill 5 RI Resistencia inferior 5 RC Resistencia circular 6 Luz testigo blanca 7 Luz testigo verde 8 Temporizador... -
Página 10: Información General
INFORMACIÓN GENERAL 2 INFORMACIÓN GENERAL Declaración de conformidad El fabricante declara que la instalación de gas de los aparatos responde a las prescripciones del reglamento GAR 2016/426 y que la instalación eléctrica se atiene a las directivas 2014/30/EU, 2014/35/EU . La instalación debe respetar las normas vigentes, especialmente en cuanto a la ventilación de los locales y al sistema de evacuación de los gases generados. -
Página 11: Información Para El Usuario, Directiva Raee Sobre Residuos De Aparatos Eléctricos Y Electrónicos
BOMBILLA CABLE DE DIMENSION CONSUMO MODELO ALIMENTACIÓN TOTAL HORNO ALIMENTACIÓN MÁXIMO (A) (kW) (kW) de silicona CF4-68GEM 80x60x90h 230V~ 50/60 Hz 11,4 2,62 0,015 3 x 1,5 mm² CF6-610GEM 100x60x90h 230V~ 50/60 Hz 11,4 2,62 0,015 3 x 1,5 mm²... -
Página 12: Instalación
INSTALACIÓN 3 INSTALACIÓN Controles en la entrega Al momento de la entrega es importante controlar: · Las condiciones externas del embalaje · El estado general del aparato · La conformidad del modelo con los datos indicados en la tarjeta técnica y en el manual de instrucciones ·... -
Página 13: Conexión Eléctrica
INSTALACIÓN Advertencia La instalación, las posibles transformaciones para otros tipos de gas y la puesta en funcionamiento son de exclusiva competencia de personal cualificado, conforme a las normas vigentes. Las instalaciones de gas, las conexiones eléctricas y los locales de instalación de los aparatos, deben ser conformes a las normas vigentes en el país de instalación;... -
Página 14: Conexión Del Gas
INSTALACIÓN CONEXIÓN DEL GAS La conexión del gas (véase diseño de instalación) debe efectuarse con tubos de acero, de cobre o con tubos flexibles de acero, conforme a la norma nacional en vigencia. Cada aparato debe tener un grifo de cierre del gas y de cierre rápido. -
Página 15: Instrucciones Para La Evacuación De Los Gases De Escape
INSTALACIÓN Nuestros aparatos son probados y regulados para gas líquido o natural (véase placa de características adjunta). La transformación o la modificación para otro tipo de gas deben ser efectuadas por un técnico especializado. Las boquillas para los distintos tipos de gas se encuentran en una bolsa, incluida con el producto, y están marcadas en centésimos de mm. - Página 16 INSTALACIÓN 1 Chimenea a prueba de viento (fig.3) - Campana de aspiración (fig.4) 2 Conexión Los aparatos de tipo "B11" se equipan, bajo pedido, con extractor o extractor y chimenea a prueba de viento, desmontados y se entregan por separado. Traducción de las instrucciones originales...
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Página 17: Tabla De Datos Técnicos De Los Quemadores (Itgb)
TABLA DE DATOS TÉCNICOS DE LOS QUEMADORES (ITGB) 4 TABLA DE DATOS TÉCNICOS DE LOS QUEMADORES (ITGB) Tabla datos técnicos quemadores Tabla de datos técnicos de los quemadores CF S60GE 12,68 kWh/KG 12,87 kWh/KG 9,45 kWh/m3st. BUTANO PROPANO METANO H 30 mbar 37 mbar 20 mbar... -
Página 18: Instrucciones De Uso
INSTRUCCIONES DE USO 5 INSTRUCCIONES DE USO Generalidades Utilizar este aparato solo para el uso expresamente declarado, es decir para la cocción o calentamiento de alimentos. Cualquier otro uso se considera impropio. El aparato también está pensado para un uso industrial y debe ser utilizado solo por personal entrenado en el uso y que conozca los riesgos que representa cuando está... -
Página 19: Encendido Y Regulación Del Horno Estático
INSTRUCCIONES DE USO Encendido y regulación del horno estático Girar el mando hacia la derecha y seleccionar la temperatura deseada. Para apagar el horno, girar el mando a la izquierda hasta la posición 0. Si se desea utilizar el horno utilizando las dos resistencias con termostato, colocar el mando en el símbolo . -
Página 20: Iluminación Del Horno
INSTRUCCIONES DE USO Resistencia superior e inferior Resistencia inferior Resistencia superior Resistencia Grill Resistencia Grill y ventilación Resistencia inferior, superior y ventilación Resistencia circular y ventilación Ventilación Se enciende la luz del testigo verde, que indica que el horno está recibiendo alimentación eléctrica. Después de haber seleccionado el tipo de cocción, girar el mando del temporizador a la izquierda a la posición manual (símbolo de la mano en el disco), o hacia la derecha, poniéndolo en el tiempo preseleccionado, de 0 a 120 minutos. - Página 21 INSTRUCCIONES DE USO Para encender la luz del horno, pulsar el botón con el símbolo . Así se podrán controlar los alimentos durante la cocción a través del cristal sin tener que abrir la puerta. Traducción de las instrucciones originales...
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Página 22: Tabla De Cocción Con Horno Ventilado
INSTRUCCIONES DE USO Tabla de cocción con horno ventilado Tabla de cocción del horno eléctrico ventilado Nº guía desde Temperatura Tiempo mín. Tipo de alimento Cantidad Kg bajo °C de cocción Dulces Con masa batida, en el molde Con masa batida, sin molde 1-3-4 Pasta frola, fondo torta 1-3-4... -
Página 23: Tabla De Cocción Del Grill Eléctrico
INSTRUCCIONES DE USO Nota · La indicación para el uso de los paso en la tabla es la que se sugiere para cocciones en múltiples niveles · Los tiempos indicados se refieren a la cocción en un solo paso; para más niveles aumentar los tiempos en 5-10 minutos ·... -
Página 24: Mantenimiento
MANTENIMIENTO 6 MANTENIMIENTO Ordinaria A medida que se va usando el aparato, se vuelve imprescindible efectuar un mantenimiento regular para asegurar su funcionamiento, para lo cual sugerimos estipular un contrato de asistencia. Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje El mantenimiento debe ser ejecutado solo por personal especializado que respete las normas ... -
Página 25: Sustitución De La Bombilla Del Horno
MANTENIMIENTO Sustitución de la bombilla del horno · Desconectar la tensión eléctrica · Quitar el capuchón de vidrio del portabombillas · Desenroscar la bombilla La bombilla nueva debe tener las siguientes características: · Resistencia al calor de hasta 300°C ·... -
Página 26: Limpieza
LIMPIEZA 7 LIMPIEZA Limpieza ordinaria Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje Se prohíbe el uso de fluidos inflamables durante la limpieza de los aparatos Para garantizar la higiene y la conservación del aparato, efectuar una limpieza en forma regular prestando atención para no dañar los cables y las conexiones eléctricas.