Některé návrhy na umístění a skladování potravin v chladničce jsou uvedeny na stranách
95 a 96.
Maso a ryby
Steak
Jehněčí maso
Telecí pečeně
Telecí kostky
Jehněčí kostky
Mleté maso
Droby (kousky)
Boloňský salám
Kuře a krůta
Husa a kachna
Jelen, zajíc, divoký
kanec
Čerstvé ryby (losos,
kapr, siluroidea)
Ryby, okoun, platýs,
kambala
Tučné ryby (tuňák,
makrela, lufara,
ančovičky)
Korýši
Kaviár
Hlemýždi
Poznámka: Zmražené maso musí být po rozmrazení uvařené. Není-li po rozmražení
znovu uvařené, nesmí být znovu zmrazeno.
Zelenina a ovoce
Fazolové lusky a
fazole
Fazole
Zelí
Mrkev
Paprika
Špenát
Příprava
Zabaleno ve fólii
Zabaleno ve fólii
Zabaleno ve fólii
Na malé kousky
Na kousky
V balíčcích, bez koření
Na kousky
Musí být zabalený, i když je v obalu
Zabaleno ve fólii
Zabaleno ve fólii
Ve 2,5 kg porcích a jako filety
Po očištění rybu opláchněte a osušte a je-li
třeba, odřízněte ocasní ploutev a hlavu.
Očištění a v sáčcích
Ve vlastním obalu, hliníkovém nebo plastovém
Ve slané vodě, hliníkovém nebo plastovém
obalu
Příprava
Omyjte a nakrájejte na malé kousky a uvařte
ve vodě
Propláchněte a uvařte ve vodě
Očistěte a uvařte ve vodě.
Očistěte, nakrájejte na plátky a uvařte.
Odstraňte stopku, rozřízněte na poloviny,
vyjměte semínka a uvařte.
Očistěte a uvařte ve vodě.
CZ -95-
Maximální délka
skladování (měsíc)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Maximální délka
skladování (měsíce)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9