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Idiomas disponibles
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Siempre alimentos bien secos, sobre todo las patatas. Si se dejan húmedas no se
volverán crujientes.
Todos los alimentos, excepto los que tienen un alto contenido de almidón (patatas
fritas, donas), deben ser recubiertos antes de freír. Recubrimiento típico es harina
sazonada, pan rallado. Cuando fría, mida con cuidado el tiempo para evitar la cocción
excesiva de alimentos. El tiempo de cocción puede
de los alimentos que se fríen.
Recuerde que una diferencia de uno o dos minutos puede resultar en sobrecocción de
los alimentos.
Tiempos de Fritura y Guía de Temperatura:
Los tiempos de fritura en esta tabla son una guía y se deben ajustar para adaptarse a
las diferentes cantidades, grosores y sabores.
Alimentos a freírse
Buñuelos de manzana
Rollos primavera Chinos
(Congelados)
Pollo (Con hueso)
Tiras de Pollo (Sin hueso)
Nuggets de pollo
(Congelados)
Donas
Pescado (con mantequilla)
Pescado (Fresco)
Papas Fritas (Congeladas)
Papas fritas (Caseras)
Aros de Cebolla
camarón (Empanizado)
Buñuelos de Vegetales
Temperatura
Recomendada
360° F
360° F
360° F
375° F
360° F
375° F
375° F
320° F
Siga las indicaciones
del paquete
320° F
375° F
375° F
340° F
17
variar
según la cantidad y el grosor
Tiempo Recomendado (Minutos)
4-5
10-12
17- 20
6-8
4-5
2-3 (hasta dorarse)
4- 5
5-7
Tiempo del Paquete
4-6
2-4
3- 5
2-3
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