Organes De Contrôle Et De Sécurité - AFG XT SIMPLE Manual Del Usuario

XT SIMPLE Combi Direct 5 x 2/3 GN / 5-10-15 x 1/1 GN / 5-10 x (60x40)
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
3.0-ORGANES DE CONTRÔLE ET DE SÉCURITÉ
Les fours sont équipés d'une série d'organes de contrôle et de sécurité des circuits électriques et
hydrauliques.
3.0A Fusible de 2A :
l'installation électrique et il est logé sur le support placé sur la bride des contacteurs.
3.0B Fusible de 1A:
électrique d'alimentation du contrôleur électronique
(versions "Electronic") pour éviter tout court-circuit et
il est logé sur le support placé sur la bride des
contacteurs.
3.0D Protection du moteur:
met hors-tension le moteur si, pour une raison
quelconque, il y a une surcharge. L'intervention de la
protection provoque l'arrêt du moteur et par
conséquent le débranchement des résistances ou du
brûleur à gaz.
Le réarmement de la sonde se fait automatiquement
dès que la température du moteur diminuera.
3.0E Thermostat de sécurité enceinte de
cuisson:
il déconnecte les résistances électriques sur les modèles électriques ou bien coupe
l'arrivée du gaz sur les modèles gaz en cas d'anomalies dues à une surchauffe. Le réarmement
devra se faire manuellement après avoir vérifier le ou les causes qui ont provoqué l'intervention du
thermostat.
Fig. 3.0H
On active cette valve manuellement avec le bouton (A) située au dessus de la porte (Fig. 3.0H).
3.0I Sonde de température à cœur:
standard pour les modèles "Electronic") cette sonde permet - grâce à l'aiguille spéciale que l'on
pique sur l'aliment à cuire - de contrôler la température exacte au centre de l'aliment.
il se trouve dans le circuit auxiliaire afin d'éviter tout court-circuit dans
il se trouve dans le circuit
une sonde thermique
3.0F Interrupteur pour ouverture de la porte:
interrompt le fonctionnement du four lorsqu'on ouvre la
porte.
3.0G Système thermostatique pour la
condensation des vapeurs d'évacuation (en
option):
commandée par un thermostat dont le capteur est logé
en contact avec la vidange
Grâce à l'injecteur (G), l'électrovalve introduit de l'eau
froide dans le tuyau d'évacuation pour condenser la
vapeur quand la température atteint 90°C (Fig. 3.0G).
3.0H Soupape enceinte (en option):
régler l'humidité à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
(pas disponible pour les modèles "Analogic" et en
il s'agit d'une électrovalve
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VAR-03
FRANÇAIS
Fig. 3.0G
il
elle sert à