Kenwood SF600 Manual De Instrucciones página 14

démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enlevez le couvercle et retirez le panier.
2 Retirez l'unité de commande.
3 Retirez ensuite la cuve.
montage et utilisation
1 Mettez la cuve en place sur le corps de l'appareil, en
vous assurant que le support du panier
correctement positionné à l'avant de la friteuse.
2 Insérez l'unité de commande
enfoncez-la aussi loin que possible. La friteuse ne
fonctionne pas si l'unité de commande n'est
pas fixée correctement.
3 Versez votre huile. Son niveau doit se situer entre les
indications 'MAX' et 'MIN'
graisses solides n'est pas recommandée.
4 Fixez la poignée du panier en place en la tirant en
arrière jusqu'à ce qu'elle se bloque
le panier.
5 Branchez la friteuse et mettez-la en marche
Sélectionnez ensuite la température adéquate
6 Le voyant lumineux température
l'huile atteint la température correcte pour commencer
à faire frire. Remplissez le panier et abaissez-le dans
l'huile. Mettez ensuite le couvercle en place, les mailles
du filtre vers l'arrière de la friteuse. Ne dépassez pas
les quantités maximales indiquées. Le témoin
s'allume et s'éteint à mesure que la friteuse maintient la
température.
7 Une fois la friture terminée, relevez le panier jusqu'à ce
qu'il repose sur le support
s'égoutter avant de les servir. Faites attention à la
vapeur pendant la cuisson et retirez le
couvercle avec précaution.
G
Pour réutiliser l'huile, laissez-la refroidir, puis retirez la
cuve et versez l'huile au travers d'une mousseline fine
ou d'un essuie-tout.
G
Éteignez toujours la friteuse et débranchez-la après
utilisation.
thermostat de sécurité
G
Afin d'éviter toute surchauffe, un coupe-circuit éteint
automatiquement votre friteuse en cas d'utilisation avec
trop peu d'huile ou sans huile. Mettez le commutateur
en position arrêt et laissez refroidir la friteuse. Appuyez
ensuite sur le bouton de remise à zéro
l'unité de commande.
est
dans la glissière et
. L'utilisation de
. Insérez ensuite
.
.
s'allume lorsque
. Laissez les aliments
à l'avant de
zone froide
Durant la friture, les miettes ou particules alimentaires
superflues tombent dans la zone froide située sous la
résistance. Cette zone restant à une température plus
faible durant l'utilisation, elle empêche les particules
alimentaires de brûler, ce qui augmente la durée de
friture de l'huile.
astuces
G
Il est recommandé d'utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l'huile de maïs ou l'huile
d'arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D'autres types d'huile peuvent
être utilisés s'ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d'huiles ou de matières grasses et
n'utilisez pas l'huile d'olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
G
Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
G
Cuisez complètement vos aliments. L'extérieur peut
paraître prêt avant que l'intérieur soit cuit.
G
Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l'intérieur de
la friteuse prête à l'utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
G
Avant de frire vos aliments panés, secouez l'excédent
de panure.
G
Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu'elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
G
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l'huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à
10 utilisations.
G
Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
G
frites fraîches 1,5 kg
G
frites surgelées 1 kg
capacité d'huile
G
huile maximum 3,5 litres
G
huile minimum 2,9 litres
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