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Manual del usuario
Ahumador digital Bradley con capacidad para 5 estantes, serie profesional
120v: MODELO BS1019
220-240v: MODELO BS1019CE
Bradley Technologies Canada Inc.
1-866-508-7514
www.bradleysmoker.com
Printed in China/ Imprimé en Chine/ Impreso en China/ Gedruckt in China
March 2020/ Marz 2020/ Marzo de 2020/ März 2020
V 3.4
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Resumen de contenidos para Bradley Smoker BS1019
- Página 1 Manual del usuario Ahumador digital Bradley con capacidad para 5 estantes, serie profesional 120v: MODELO BS1019 220-240v: MODELO BS1019CE Bradley Technologies Canada Inc. 1-866-508-7514 [email protected] www.bradleysmoker.com Printed in China/ Imprimé en Chine/ Impreso en China/ Gedruckt in China March 2020/ Marz 2020/ Marzo de 2020/ März 2020 V 3.4...
- Página 2 Tecnología revolucionaria de ahumado para chefs de familia Bienvenido a la maravillosa experiencia de ahumar en exteriores y del asado a fuego lento. Bradley Smoker es un horno para ahumar aislado y diseñado para generar automáticamente un flujo continuo de humo limpio. Es un electrodoméstico exterior que permite cocinar, asar, ahumar en caliente y también...
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice Seguridad …………………………………………………….. Página 4-5 Mantenimiento general ………………………………….. Página 6 Componentes externos …………………………………… Página 7 Componentes internos ……………………………………. Página 8-9 Instrucciones de montaje ……………………………….. Página 10 Cómo sazonar por primera vez ……………………….. Página 11 ... - Página 4 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES POR FAVOR, GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Lea todas las instrucciones antes del uso Precauciones básicas de seguridad • Lea atentamente las instrucciones de montaje para preparar el ahumador para su uso. • No toque superficies calientes. Utilice mangos o perillas. •...
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Página 5: Seguridad
Continúa desde la página 4 ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD, CONTINUACIÓN Es necesaria una atenta supervisión cuando cualquier aparato sea usado por niños o cerca de ellos. • • Utilice precaución extrema al retirar la bandeja o al desechar la grasa caliente. •... -
Página 6: Utilizar En Exteriores Solamente
UTILIZAR EN EXTERIORES SOLAMENTE Peligro de monóxido de carbono • El uso o la combustión de los Bradley Flavored Bisquettes en este producto podrían exponer al usuario a productos químicos tales como el monóxido de carbono. El uso sin ventilación aumentará el riesgo de problemas de salud graves, hasta e incluyendo la muerte •... -
Página 7: Componentes Externos
Componentes exteriores 1. Gabinete del ahumador 2. Puerta delantera 3. Puerta del dispensador de bisquettes (lateral) 4. Amortiguador de ventilación de la chimenea 5. Pies 6. Panel de visualización 7. Selector giratorio 8. Pulsador para abrir la puerta 9. Botón de encendido/apagado 10. -
Página 8: Componentes Internos
Uso correcto de las parrillas Las parrillas deben usarse en sus ranuras de soporte diseñadas ( 1-5 ) solo como se muestra en el diagrama. Si se insertan incorrectamente, no se secarán adecuadamente y, estando calientes, podrían causar daños serios. Componentes internos del gabinete 1. - Página 9 Componentes internos del gabinete (continuación) 1. Sonda para carne 1 2. Sonda para carne 2 3. Difusor de humo 4. Tornillo de fijación del dispensador de bisquettes. 5. Sensor de temperatura interna 6. Conector de cable de la sonda para carne 7.
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Página 10: Instrucciones De Montaje
Instrucciones de montaje Cómo montar un ahumador de la serie profesional Bradley BS1019 (CE-UE) de 5 parrillas Retire el ahumador de la caja. Retire todas las piezas empacadas del ahumador. Retire todos los materiales de embalaje de protección de las piezas. -
Página 11: Configuración Del Ahumador Por Primera Vez Para Sazonar
Configuración del ahumador por primera vez para sazonar Aderezar el Bradley Smoker® es un proceso continuo. Cuanto más lo use, mejor será el sabor de sus alimentos. El aderezo es principalmente para eliminar los olores imparciales de su ahumador. El olor de su nuevo Bradley Smoker®... -
Página 12: Pautas De Funcionamiento
Pautas de funcionamiento Primeros pasos Después del aderezo, vacíe y vuelva a rellenar su recipiente de agua cada 2-3 horas Coloque su comida en las parrillas de cocción y cárguelas en el ahumador. Posicione el amortiguador en la abertura deseada. No cierre la compuerta completamente cuando el humo esté... -
Página 13: Uso Óptimo
Esto ayudará a mantener limpio su Bradley Smoker y prolongará la vida útil de su ahumador. También ayudará a prevenir la posibilidad de que la grasa provoque un incendio. -
Página 14: Pautas De Función De Visualización
Pautas de función de visualización ENERGÍA ENCENDIDA/APAGADA BLOQUEO INFANTIL CALENTAMIENTO DEL GABINETE AJUSTE DE TEMPERATURA AJUSTE DEL TIEMPO DE COCCIÓN AJUSTE DEL TIEMPO DE AHUMADO ENTRADA DE BISQUETTES SONDA PARA CARNE 1 SONDA PARA CARNE 2 RECETA PERSONALIZADA TEMPERATURA F/C 4 - PANTALLA DE DÍGITOS DIAL GIRATORIO *Nota: cuando los iconos estén en gris, significa que están desactivados... -
Página 15: Explicación De Las Funciones De Pantalla
Explicación de las funciones de pantalla SELECTOR GIRATORIO/DIAL Seleccione la función en la pantalla que desee ajustar Si gira el dial giratorio en el sentido de las agujas del reloj, aumentará la configuración en la pantalla de 4 dígitos Si gira el dial giratorio en el sentido contrario a las agujas del reloj, reducirá la configuración en la pantalla de 4 dígitos Pulsando el dial giratorio, entrará... - Página 16 AJUSTE DEL TIEMPO DE COCCIÓN Al presionar este indicador, la luz indicadora parpadeará en azul y la pantalla de 4 dígitos mostrará la hora de inicio parpadeante 00:00. Gire el dial giratorio hasta que la pantalla de 4 dígitos muestre el tiempo deseado. Presione el dial giratorio para confirmar la configuración.
- Página 17 FLUJO DE LOS BISQUETTES Para mover manualmente el bisquette, presione el indicador. La luz indicadora parpadeará en azul y el plato giratorio girará media vuelta. Se saca el nuevo bisquette y se desecha el quemado al mismo tiempo. La pantalla digital muestra "FEEd" durante el avance del bisquette. Después de que el bisquette haya avanzado, la pantalla digital mostrará...
- Página 18 Puede crear un total de 50 menús de recetas con 25 secuencias de cocción y ahumado en cada una. Para descargar la aplicación del menú de recetas personalizadas de Bradley, acceda a: https://www.bradleysmoker.com/bs1019-custom-recipes El puerto USB de la unidad está diseñado para cargar recetas y actualizar el software del ahumador solamente.
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Página 19: Actualización Del Firmware
ACTUALIZACIÓN DEL FIRMWARE Acceda a https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (desplácese a la pestaña de Firmware) y descargue la última actualización del firmware y guárdela en una unidad flash USB. Siga estos pasos: 1. Mantenga presionado el indicador de recetas durante 3 segundos, después de lo cual sonará el timbre. -
Página 20: Antes De Llamar
No dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente si tiene cualquier pregunta o en el caso poco probable de que su Bradley Smoker necesite una reparación. Estaremos encantados de atenderle. -
Página 21: Resolución De Problemas
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CÓDIGOS DE ERROR Códigos de error Significado del error Principal y solución Cuando el aumento de la temperatura del gabinete sea inferior a 8 grados, durante un período de 5 minutos, y la temperatura interna es inferior al 80 % del valor del punto de ajuste, el código de error se FALLO DEL mostrará... - Página 22 Cuando el ahumador detecta el fallo del sensor o pierde la conexión con este, el código de error se FALLO DEL SENSOR DE mostrará con una alarma audible. Pulse el dial TEMPERATURA DEL giratorio para cancelar la alarma. Compruebe el QUEMADOR DE sensor y sus conexiones.
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Página 23: Reparaciones Rápidas
REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Smoker Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del calentador principal Este error se produce cuando uno de los elementos o ambos no suministran calor al gabinete. - Página 24 REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del quemador de bisquettes y del sensor del quemador Este error se produce cuando uno de los elementos o ambos no suministran calor al quemador de bisquettes.
- Página 25 REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del sensor de gabinete y del interruptor del límite alto de la temperatura Cuando el ahumador detecta el fallo del sensor o pierde la conexión con este, el código de error se mostrará...
- Página 26 REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del panel de la pantalla de control Cuando deba sustituir una pantalla defectuosa, siga estos pasos: 1.
- Página 27 Viene de la página 26 Presione hacia abajo el botón de la puerta y aplique suavemente un movimiento descendiente a todo el panel vertical metálico hasta que se suelte. Véase la ilustración abajo a la izquierda Véase la ilustración de la placa de circuitos arriba a la derecha 10.
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Página 28: Especificaciones Eléctricas
ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS Tensión nominal 110 / 220 - 240 VCA (específico del país, por defecto de fábrica) Frecuencia nominal 50/60 Hz Potencia nominal 1000 W Calentador principal 2 x 400W Quemador de bisquettes 2 x 100 W CAPACIDADES Volumen interno 76 L Parrillas totales Capacidad para 5 parrillas (se incluyen 4) -
Página 29: Garantía
GARANTÍA Bradley Smoker lleva consigo una garantía limitada de 1 año contra defectos de fabricación. Requisitos y limitaciones: La garantía entra en vigor a partir de la fecha de compra. Guarde su factura como comprobante de la fecha de compra. La garantía se limita a la reparación o sustitución de la pieza según lo determine Bradley Technologies Inc.