Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
FP402054MEE Rev3.qxp_Morphy Richards Instruction Book 18/08/2015 13:10 Page 115
Хумус
Порций: 4-6
Ингредиенты:
•
1 банка консервированного нута без воды, рассол сохранить.
•
1 разрезанный пополам зубчик чеснока
•
Сок 1,5 или 2 лимонов в соответствии с личными
предпочтениями
•
2 столовых ложки оливкового масла первого холодного
отжима
•
1 чайной ложки молотого тмина
•
75 мл пасты тахини
•
Соль
•
Немного кайенского перца
Способ приготовления:
1
Установите нож комбайна в чашу.
2
Поместите все ингредиенты (кроме оставленной заливки из
банки) в чашу. Установите крышку и основной блок.
3
Измельчите продукты с помощью кратковременных
включений на 7 скорости, останавливаясь время от времени,
чтобы очистить стенки чаши пластиковой лопаткой.
4
Добавьте немного оставленной заливки из банки / лимонного
сока (при желании) для облегчения обработки и в
соответствии со вкусовыми предпочтениями.
5
Добавьте специй и подавайте в чаше. При желании украсьте
щепоткой кайенского перца и свежим кориандром.
Булочка с рубленым бифштексом
Штук: 4 (2-4 порции)
Ингредиенты:
•
400 г промытого и сухого консервированного нута
•
1 небольшая красная луковица (примерно 110 г), порезанная
кубиками размером 2,5 см
•
1 разрезанный пополам зубчик чеснока
•
30 г свежей петрушки без стеблей
•
2 чайных ложки молотого тмина
•
2 чайных ложки молотого кориандра
•
2 чайных ложки пасты харисса
•
1 столовых ложки муки без добавок
•
Щепотка соли
•
1-2 столовых ложки подсолнечного масла
Способ приготовления:
1
Установите нож комбайна в чашу.
2
Обсушите нут бумажными полотенцами.
3
Поместите нут, лук, чеснок, петрушку, специи, муку и соль в
чашу. Установите крышку и основной блок.
4
Измельчите продукты кратковременными включениями с
помощью кнопки точного управления на 7 скорости в течение
примерно 30-40 с до получения однородной массы. Между
включениями, возможно, потребуется очистить стенки чаши
пластиковой лопаткой.
5
Слепите 4 лепешки. Поместите на тарелку, накройте
пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
6
Разогрейте подсолнечное масло в сковороде с
антипригарным покрытием, положите лепешки и слегка
обжарьте в течение нескольких минут на каждой стороне до
золотистого цвета.
Примечание. Смесь достаточно твердая. Не добавляйте
какую-либо жидкость или фалафель, поскольку лепешки
станут слишком мягкими.
Рыбные котлеты
Штук: 6 (3 порции)
Ингредиенты:
•
450 г картофеля
•
15 г масла
•
3 веточки мелко нарубленного зеленого лука
•
160 г консервированного тунца без заливки
•
60 г сыра чеддер
•
1 взбитое яйцо
•
1 столовая ложка муки без добавок
•
3 ломтика белого хлеба
•
Соль и перец
•
1-2 столовые ложки подсолнечного масла для жарки
Способ приготовления:
1
Нарежьте картофель маленькими кубиками и варите в
кипящей воде примерно 10 мин до мягкого состояния. Слейте
воду и остудите.
2
В то же время растопите сливочное масло на сковороде и
пару минут слегка обжарьте нарезанный зеленый лук без
подрумянивания.
3
Установите ось и диск для тонкого измельчения на терке в
чашу. Установите крышку и основной блок, добавьте сыр в
загрузочную трубку. С помощью кнопки точного управления и
толкателя натрите сыр на 6 скорости в течение примерно
5 - 10 с.
4
Поместите картофель, зеленый лук и тунца в чашу для
смешивания, добавьте сыр, муку и половину взбитого яйца.
Слегка приправьте небольшим количеством соли и хорошо
смешайте вилкой. Смесь будет достаточно мягкой.
5
Поместите нож комбайна в чашу. Установите 6 скорость и
нажмите кнопку точного управления, во время работы
кладите кусочки хлеба в загрузочную трубку до тех пор, пока
хлеб не превратится в крошки. Это должно занять от 45 с
до 1 мин.
6
Из рыбной смеси руками слепите 6 рыбных котлет и макните
их поочередно в оставшееся яйцо, а затем в хлебные крошки.
Поместите на тарелку, накройте пищевой пленкой и
поставьте в холодильник на 1 -2 часа.
7
Обжарьте рыбные котлеты с каждой стороны в течение
нескольких минут в небольшом количестве подсолнечного
масла до золотистого подрумянивания и пропекания.
≈
115
Tabla de contenido
